素食小品

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	許堂仁編著
出版社：	上?？萍冀逃霭嫔?/td>
叢編項(xiàng)：	美食世界叢書
標(biāo)　簽：	菜譜

ISBN：	9787542820747	出版時(shí)間：	1999-11-01	包裝：	平裝
開本：	14cm	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

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作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

     目錄
   食素的學(xué)問
   煎·炒·炸
    1.鍋貼豆腐
    2.香煎荸薺餅
    3.芋香鴨方
    4.福州炒雙脆
    5.干煸劍筍
    6.銀杯百果松
    7.菠蘿鴨脯
    8.苦瓜乳汁炒飯
    9.荔枝炒腰子
    10.子姜猴頭卷
    11.鄉(xiāng)村油豆腐包
    12.龍鳳腿
   燒·燴·燉
    13.干燒松茸
    14.紅燒海參
    15.素東坡肉
    16.八寶鑲冬筍
    17.乳汁冬筍
    18.綠映百合
    19.百花鑲豆腐
    20.清燉獅子頭
    21.香瓜燉四寶
   拌·焗·烤
    22.櫻桃蘿卜
    23.芝麻拌文柚
    24.泰式拌粉絲
    25.五味苦瓜
    26.黃金烤蘋果
    27.咖哩焗洋菇
   沙鍋·湯
    28.菜心燒百葉
    29.沙鍋小芋艿
    30.蓮藕海帶養(yǎng)生湯
    31.鍋巴蝦仁
    32.番茄莼菜盅
    33.金針羹
   點(diǎn)心·甜品
    34.芋頭絲蒸糕
    35.珍珠丸
    36.發(fā)菜蒸餃
    37.芋頭蓮子酥
    38.黑米糖藕
    39.高麗香蕉
    40.五果大西米