《鹿的飼料與營養(yǎng)》總結了多年來從事梅花鹿、馬鹿消化代謝、營養(yǎng)需要、高效飼料配制技術、飼養(yǎng)飼喂技術的研究成果,針對不同種類飼料、不同飼養(yǎng)條件下茸鹿(梅花鹿、馬鹿)瘤界消化特點、瘤胃內主要代謝參數(shù)的動態(tài)變化規(guī)律以及生茸期能量代謝規(guī)律,提出了可直接應用于養(yǎng)鹿生產的適宜飼糧營養(yǎng)水平、營養(yǎng)需要量、日糧結構及較合理的飼喂方式;評定了豆類、餅粕類、谷物類、糠麩類、樹葉類、牧草類、秸稈類等鹿常用飼料營養(yǎng)價值,并編制了鹿用飼料營養(yǎng)價值表;研制出了茸鹿不同生理時期的專用預混料添加劑?!堵沟娘暳吓c營養(yǎng)》還結合國內茸鹿飼養(yǎng)場的生產實際和茸鹿生產中有關飼料、飼養(yǎng)、營養(yǎng)等問題,參考了國內外有關茸鹿飼養(yǎng)與營養(yǎng)等方面的最新研究資料和成果,深入淺出地介紹了飼料、動物營養(yǎng)需要、動物機體代謝和生產的內容。《鹿的飼料與營養(yǎng)》注重科學性和實用性。適合從事茸鹿生產的科技人員、規(guī)模養(yǎng)殖場的管理人員和技術員、相關學校的學生以及廣大茸鹿養(yǎng)殖者參考使用。