中國蔬菜實(shí)用新技術(shù)大全（南方蔬菜卷）

　　介紹本書內(nèi)容廣泛，幾乎涉及到南方所有的蔬菜品種，包括白菜類、根菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、豆類、茄果類、瓜類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜類、野菜類、芽苗菜、食用菌類等，對每一種蔬菜，均介紹了優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、病蟲害防治、加工、貯藏、食用等。最后還介紹了綠色食品的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本書由湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所等單位的科研人員編寫，詳細(xì)地介紹了我國蔬菜栽培方面的栽培技術(shù)，書中附有100頁彩色插圖，便于對照操作。

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