老庖菜譜（葷菜類）

定　價：￥8.00

作　者：	齊海潮繪
出版社：	現(xiàn)代出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	葷菜漫畫

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ISBN：	9787800285820	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	12*13cm	頁數(shù)：	207頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本小手冊是一本葷菜類手冊，圖文并茂講述了各種菜，主要有童子雞、家常雞條、白油雞片、辣子雞丁、宮爆雞丁、雙色鳳脯、抓雛雞、怪味雞、東安子雞、冬菇熏雞翅、五元全雞、霸王別姬、香酥雞、魚香鳳爪、小豆糯米鴨、蟲棗燉甲魚、脆皮魚、五柳活魚、酸菜魚、蔥油魚、香酥魚片、糖醋五柳魚、金橘帶魚、燒平魚、豆付燒頭尾、酥魚、蔥姜蒸鯽魚、鯽魚豆付、金菊魚絲等。

作者簡介

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圖書目錄

童子雞
家常雞條
白油雞片
辣子雞丁
宮爆雞丁
雙色鳳脯
抓雛雞
怪味雞
東安子雞
冬菇熏雞翅
五元全雞
霸王別姬
香酥雞
魚香鳳爪
小豆糯米鴨
蟲棗燉甲魚
脆皮魚
五柳活魚
酸菜魚
蔥油魚
香酥魚片
糖醋五柳魚
金橘帶魚
燒平魚
豆付燒頭尾
酥魚
蔥姜蒸鯽魚
鯽魚豆付
金菊魚絲
清蒸草魚
姜汁魚
干燒鮮鯉魚
干煎黃色
芹菜鱔絲
珍珠鱔段
蒜香鰻魚
香煎白鱔片
炸桂花鱔
燒魚肚
油燜大蝦
清炒蝦仁
干燒大蝦
宮爆大蝦
翡翠蝦仁
龍井蝦仁
茄汁蝦仁
……