演變中的食物消費--中國典型地區(qū)分析

定　價：￥30.00

作　者：	中國農業(yè)科學院農業(yè)自然資源和農業(yè)區(qū)劃研究所，日本國際農林水產業(yè)研究中心編著
出版社：	氣象出版社
叢編項：
標　簽：	食品

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ISBN：	9787502929244	出版時間：	2000-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數：	181	字數：

內容簡介

　　一年來，課題組重點圍繞本年度的中心任務：“主要地區(qū)影響食物消費類型與趨勢的動因分析”問題，多次深入山東、貴州二省開展調查研究工作，在此基礎上完成了中國食物消費研究述評、中國經濟發(fā)展與食物消費演變、山東省食物消費類型及其演變、貴州省食物消費類型及其演變、山東省與貴州省食物消費類型比較等研究報告。這些報告分別對典型地區(qū)的經濟基礎條件和發(fā)展水平、主要消費類型及其演變、影響消費類型演變的主要因素、未來消費類型發(fā)展趨勢等進行了分析，為下一階段的研究工作打下了堅實的基礎。在研究中，課題組得到了中國農業(yè)科學院農業(yè)自然資源和農業(yè)區(qū)劃研究所、日本國際農林水產業(yè)研究中心、山東省農業(yè)廳農業(yè)資源區(qū)劃處、貴州省計委農業(yè)區(qū)劃辦公室等單位的大力支持一幫助，在此一并致謝。

作者簡介

暫缺《演變中的食物消費--中國典型地區(qū)分析》作者簡介

圖書目錄

第一部分中文報告
  第一章中國食物消費研究述評
    一、對食物消費歷史與現狀的研究
    二、對食物消費發(fā)展趨勢的研究
    三、述評
    參考文獻
  第二章中國經濟發(fā)展與食物消費演變
    一、經濟發(fā)展概況
    二、糧食生產與消費
    三、居民的主要食物消費水平與消費類型演變
    四、影響食物消費類型形成的因素分析
    五、為何選擇山東、貴州兩省作為食物消費案例
    參考文獻
  第三章山東省食物消費類型及其演變
    一、食物消費類型形成的經濟基礎
    二、農業(yè)生產發(fā)展與食物消費
    三、食物消費類型特點及其演變
    四、主要結論與展望
    參考文獻
  第四章貴州省食物消費類型及其演變
    一、食物消費類型形成與演變的基本背景
    二、城鎮(zhèn)居民主要食物消費類型及其演變
    三、農村居民主要食物消費類型及其演變
    四、主要結論與展望
    參考文獻
  第五章山東省與貴州省食物消費類型比較
    一、兩省間的基本差異
    二、兩省的食物消費比較
    三、結論
    參考文獻
第二部分英文概要
  Part Ⅰ Review on Food Consumption Research in China
    1  Studies on the History and Current Status of Food Consumption
    2  Studies on the Development Trend of Food Consumption
    3  Review
  Part Ⅱ Economic Development and Food Consumption Evolution in China
    1  General Situation of Economic Development in China
    2  Food Production and Consumption in China
    3  Evolution of Major Food Consumption Levels and Consumption Types of the Chinese Residents
    4  Analysis of Factors Influencing the Formation of Food Consumption Types in China
    5  Reasons for Selecting Selecting Shandong and Guizhou Provinces as Case Studies on Food Consumption
  Part Ⅲ Food Consumption Type and Its Evolution in Shandong Province
    1  The Economic Basis for the Formation of Food Consumption Types
    2  Characteristics of Agricultural Production and Food Consumption Type
    3  Characteristics of Food Consumption Type and Its Evolution
    4  Discussion and Conclusion
  Part Ⅳ Food Consumption Type and Its Evolution in Guizhou Province
    1  Background of Formation of Food Consumption Type and Its Evolution
    2  Major Food Consumption Types of Urban Residents  and Their Evolution
    3  Major Food Consumption Types of Rural Residents and Their Evolution
    4  Discussion and Conclusion
  Part Ⅴ Comparison of Food Consumption Types between Shandong and Guizhou Provinces
    1  Basic Differences between Two Provinces
    2  Comparison of Food Consumption between the Two Provinces
第三部分研討會報告
  “典型地區(qū)糧食平衡、流通與資源環(huán)境管理”研討會紀要
  Demand and Supply Trend of Livestock and Maize in China
  Methodologies for Regional Food Supply-Demand Models