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烹飪

烹飪

定　價：￥3.90

作　者： 小萍編著
出版社： 中國和平出版社
叢編項： 現(xiàn)代家政百科
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787800375170 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 250頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容：食物的分類、食物中所含的營養(yǎng)及營養(yǎng)素的功用，膳食的計劃與調(diào)配、選購與儲存、主、付食的制作、廚房的衛(wèi)生與管理等。

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