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內(nèi)容簡介

　　酒在中國是一種特殊的飲料，它不是生活必需品，但它卻有一種特殊的功能，它是一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象，不同的時代、地域，不同的民族，其內(nèi)涵也是千變?nèi)f化，異彩紛呈?！毒浦笾袊芬粫ㄟ^豐富有趣的生活場景和精彩的語言，把酒在歷史與現(xiàn)實(shí)中的作用，進(jìn)行了全方位、大面積、多角度的記述和描寫，使讀者在對中國酒的歷史文化內(nèi)涵更加了解的同時，加深對政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化等社會知識的全面了解。

作者簡介

　　張向持，出生酒鄉(xiāng)——河南寶豐。曾為酒壇中人，也有過“視灑如戰(zhàn)場”的勇猛作派。只可惜終于喝廢了“酒功”，慶幸的是，也“喝”出了《酒煮中國》?，F(xiàn)為首都某報編輯，主業(yè)是新聞，副業(yè)是報告文學(xué)寫作，主要作品有：《解讀中原》、《中國煙民》、《酒歌》、《中國打擊匪盜紀(jì)實(shí)》、《黃牛千里行》、《伏牛山十萬火急》等。

圖書目錄

酒意從來高難問（序一）
酒中“百味”耐人品（序二）
引言寫給天下喝酒人
序章煮酒論瘋
中國人說：人類第一滴酒是我們造的
河南人說：一不小心就會喝暈
XO老板說：XO酒在中國沒身份了
北京人說：首都也是“酒都”
西北人說：酒嘛，水嘛
軍人說：酒場就像戰(zhàn)場
接待處長說：喝個天昏地暗，圖個陽光燦爛
妻子抱怨：天天圍著酒桌轉(zhuǎn)，喝酒成了家常飯
紀(jì)檢書記說：禁令一道道，對策一套套
農(nóng)民說：一杯酒一瓶油，一場酒一頭牛
第一章煮酒論相
酒仙酒魁酒鬼
酒賢酒魔酒棍
酒奴
第二章煮酒論形
廳長坐飛機(jī)，總說沒有火車好
酒桌說話不算數(shù)
不知今夕是何年
我就不信找不到家？
“犟驢”送客，一送千里
竟然分為清大小王
第三章煮酒論文
酒文化是“禁”出來的
文人墨客多尚酒
酒助文興佳章多
第四章煮酒論福
過年多喝酒，跟著好運(yùn)走
喜酒要多喝不喝是過錯
閑酒經(jīng)濟(jì)喝全當(dāng)是娛樂
遇事不順心最好喝一頓
第五章煮酒論情
第六章煮酒論俗