臨床營養(yǎng)治療學(xué)

定　價：￥45.00

作　者：	于康主編
出版社：	中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	臨床醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787810724999	出版時間：	2004-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	416	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　臨床營養(yǎng)是一門科學(xué)，她已成為醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的重要組成部分。臨床營養(yǎng)治療也成為眾多疾病綜合治療的基礎(chǔ)。臨床營養(yǎng)治療得以傳承和發(fā)展的基礎(chǔ)是臨床營養(yǎng)教學(xué)和臨床養(yǎng)理論與實踐的系統(tǒng)總結(jié)。我國自20世紀(jì)80年代在部分醫(yī)院校建立醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)以年，近20年時間，已培養(yǎng)出一定數(shù)量的臨床營養(yǎng)本科、碩士和博士畢業(yè)生，目前，他們中的大多數(shù)人正活躍在臨床營養(yǎng)治療第一線。但不可否認(rèn)的是，我國臨床營養(yǎng)治療的整體水平發(fā)達(dá)國家相比、與社會的實際需求相比，仍有相當(dāng)大的差距。本書內(nèi)容包括基礎(chǔ)營養(yǎng)和臨床治療二篇，共三十二章，我們鼓勵在使用本書的財時，參閱書后所附的參考文獻(xiàn)及有關(guān)的臨床營養(yǎng)專著。本書可供營養(yǎng)醫(yī)師、營養(yǎng)師、臨床醫(yī)師、護(hù)師、藥劑師及社會區(qū)醫(yī)生參閱，可供高等醫(yī)藥院校醫(yī)療、護(hù)理和營養(yǎng)專業(yè)本科和專科教學(xué)、“專升本”教學(xué)和成人大專繼續(xù)教育用，也可作為研究生營養(yǎng)教學(xué)的參考教材。

作者簡介

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圖書目錄

上篇基礎(chǔ)營養(yǎng)
第一章臨床營養(yǎng)緒論
第二章能量
第三章蛋白質(zhì)及氨基酸
第四章脂類
第五章碳水化合物
第六章維生素
第七章礦物質(zhì)
第八章膳食纖維
第九章臨床水與電解質(zhì)平衡
第十章胃腸道生理及營養(yǎng)素的消化和吸收
第十一章膳食營養(yǎng)素參考攝入最及中國居民膳食指南
第十二章各類健康群體的營養(yǎng)需要
下篇臨床營養(yǎng)治療
第十三章臨床營養(yǎng)支持系統(tǒng)
第十四章醫(yī)院基本膳食與治療膳食
第十五章試驗與診斷膳食
第十六章營養(yǎng)狀況評定
第十七章胃腸道疾病的營養(yǎng)治療
第十八章肝、膽、胰腺疾病的營養(yǎng)治療
第十九章呼吸系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療
第二十章心血管疾病的營養(yǎng)治療
第二十一章腎臟疾病的營養(yǎng)治療
第二十二章內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療
第二十三章痛風(fēng)癥的營養(yǎng)治療
第二十四章肥胖癥的營養(yǎng)治療
第二十五章遺傳疾病的營養(yǎng)治療
第二十六章兒科疾病的營養(yǎng)與治療
第二十七章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持
第二十八章腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
第二十九章腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)輸液系統(tǒng)
第三十章外科疾病的營養(yǎng)支持
第三十一章創(chuàng)傷和感染病人的營養(yǎng)支持
第三十二章燒傷病人的營養(yǎng)支持和治療
附錄
參考文獻(xiàn)