肉牛高效益飼養(yǎng)技術

概述
一、國外肉牛生產現狀
二、國內肉牛業(yè)概況
第一章 我國主要黃牛品種
一、秦川牛
二、南陽牛
三、魯西牛
四、晉南牛
五、延邊牛
六、蒙古牛
七、華南牛
第二章 引進的主要肉牛品種
一、夏洛來牛
二、利木贊牛
三、西門塔爾牛
四、皮埃蒙特牛
五、勞萊恩牛
六、丹麥紅牛
七、短角牛
八、安格斯牛
九、海福特牛
十、婆羅門牛
十一、抗旱王牛
十二、圣塔·格特魯迪斯牛
第三章 肉牛的消化特點
一、牛消化道的結構特征
二、犢牛的胃
三、肉牛的采食與反芻
四、瘤胃微生物
五、瘤胃內環(huán)境
六、瘤胃的發(fā)酵過程
七、瘤胃的發(fā)酵調控
八、真胃和小腸對營養(yǎng)物質的消化作用
第四章 肉牛的精飼料及其加工利用
一、飼料的營養(yǎng)物質及其功能
二、飼料的分類
三、能量飼料
四、蛋白質飼料
五、精飼料的加工方法
第五章 肉牛的粗飼料及其加工利用
一、干草
二、農作物秸稈的加工調制
三、青貯飼料
第六章 肉牛的飼料補充料
第七章 肉牛飼養(yǎng)技術