泌乳與擠奶

　　出版和編輯奶牛飼養(yǎng)技術指南系列叢書的主要目的是為奶牛飼養(yǎng)和管理人員提供科學飼養(yǎng)奶牛以及成功經(jīng)營奶牛場的實用技術。這一叢書以飼養(yǎng)奶牛和小母牛為中心，側(cè)重介紹各種生產(chǎn)管理系統(tǒng)，而不是單一強調(diào)某一強調(diào)某一特定地區(qū)的奶牛飼養(yǎng)模式。編寫出版這一系列叢書的宗旨是為世界各地奶牛飼養(yǎng)管理人員提供一套飼養(yǎng)奶牛和管理奶牛場的實用技術指南。良好的管理主要取決于飼養(yǎng)者是否了解當?shù)氐奶厥猸h(huán)境。例如，許多因素如氣候、飼料來源、價格等都受當?shù)貤l件的影響。因而，不同國家甚至同一國家不同地區(qū)的環(huán)境條件都不一樣。對某一地區(qū)飼養(yǎng)者有利的因素，在另一地區(qū)并不一定可行。雖然各地區(qū)生產(chǎn)者對奶牛的飼喂、繁殖、泌乳、育種和小母牛飼養(yǎng)有不同特點，但本書涉及的基本原理和概念對飼養(yǎng)任何品種奶牛的飼養(yǎng)場或處于世界各地不同地區(qū)的飼養(yǎng)場的奶牛飼養(yǎng)管理人員都適用。從實用角度闡明這些原理和概念是這套叢書的重點。這套叢書對于幫助讀者了解奶牛以及牛奶的生成和生產(chǎn)、解決奶牛飼養(yǎng)的有關問題以及有效地利用資源和科學管理奶牛奶場均有實際指導作用。奶牛飼養(yǎng)技術指南系列叢書包括：營養(yǎng)和飼喂繁殖與遺傳選擇泌乳與擠奶飼養(yǎng)小母牛奶牛場經(jīng)營管理我們希望這套系列叢書能夠成為世界各地的奶牛生產(chǎn)者、奶牛飼養(yǎng)技術咨詢工作者、教育工作者以及學生的實用參考資料。

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