《蜂產品標準匯編》出版至今，得到了蜂產品加工行業(yè)管理人員、執(zhí)法監(jiān)督檢查人員、進出口商品檢驗機構等各界人士的支持與好評。應廣大讀者要求，同時，為加快實施國務院關于“無公害食品行動計劃”，適應加入世界貿易組織的需要，全面提高我國蜂產品的質量安全水平和市場競爭力，我們匯總各方面專家的意見，對《蜂產品標準匯編》進行了修訂。 此次修訂是在原來編寫的《蜂產品標準匯編》基礎上進行的，新編的《蜂產品標準匯編》除對新修訂的國家標準進行了整理外，還新增了十多個有關蜂產品中化學物質殘留量的測定和原產地域產品的標準，以供讀者參考?！”緯占私刂?004年8月底以前批準、發(fā)布的有關蜂產品的國家標準、行業(yè)標準共計67項。全書由三部分組成，分別是：通用、衛(wèi)生及包裝標準，產品質量標準，測定方法標準?！”緟R編收集的國家標準的屬性已在本目錄上標明（GB或GB/T），年號用四位數字表示。鑒于部分國家標準是在國家標準清理整頓前出版的，現尚未修訂，故正文部分仍保留原樣；讀者在使用這些國家標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準”中標準的屬性請讀者注意查對）?！”緯晒┓洚a品研究、收購及食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監(jiān)督檢驗機構的專業(yè)技術人員、各管理部門的相關人員使用。
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