陳志峰先生,中央電視臺《夕陽紅》節(jié)目主持人,主任播音員,主持《夕陽紅》節(jié)目十年來,所主持的《敬老車的故事》《走進墨脫》《婆婆橋》等,榮獲中國廣播電視學會老年節(jié)目一等獎,《老夫老妻》節(jié)目榮獲中國廣播電視新聞獎社教節(jié)目一等及中國廣播電視學會播音學研究會“第十二屆優(yōu)秀播音與主持作品”一等獎。2001年榮獲第五屆金話筒金獎。張仁慶先生,1955年3月出生于山東煙臺,畢業(yè)于山東師范大學中文系,1998年畢業(yè)于中國社會科學研究生院法學系經濟法專業(yè),碩士研究生?,F任中國人口文化促進會會員、中國食文化中心主任、《中國廚師名人錄》主編、中國食文化叢書主編、奇山集團公司董事長、臺灣《美食天下》雜志社大陸分社社長,中國烹協(xié)會員,他致力于中國食文化的研究和烹飪教學工作。先后編輯出版了《中國典故名菜百例》《中國名菜薈萃》《中國名廚》《中國燒烤》等食文化的圖書60余本。并策劃錄制了《中國冷拼》《魯菜精選》《宮廷御膳》等20多部VCD和電視教學片。