創(chuàng)辦小酒吧

定　價：￥12.00

作　者：	程麗賢主編
出版社：	中原農民出版社
叢編項：	開店創(chuàng)業(yè)系列
標　簽：	策劃

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ISBN：	9787806418253	出版時間：	2005-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數：	177	字數：

內容簡介

　　當今店鋪生意競爭越來越激烈，但消費者的需求與品位也提高，店家都在按流行趨勢營造自己的特色。有的以它的環(huán)境取勝，有的以它的裝飾設計風格取勝，有的靠物美價廉而取勝，聰明店家都會讓人耳目一新。可別小看這小小的生意，若想在此占據一席之地，首先得靠商品的質量和優(yōu)質服務來取勝。朋友們想開店，免不了總要東奔西跑，幾個月下來仍是一頭霧水——摸不著門。為了讓讀者朋友少走彎路，留下時間多賺錢，我們設身處地為未開過店的人量身訂做了這本書。只需兩三個小時讓你讀懂讀通，快速掌握相關知識，讀完后，剩下的時間你只需分頭辦手續(xù)，做好各項準備開張嗎。讓你用最少的資金得到最大的收益。讀者朋友，看你的了！

作者簡介

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圖書目錄

一、小酒吧的籌備
  （一）何謂酒吧？
  （二）怎樣投資與分配？
  （三）怎樣做商圈調查？
  （四）如何選擇店址？
  （五）怎樣租賃房屋？
  （六）如何設計小酒吧？
  （七）怎樣設計外觀？
  （八）如何為酒吧起名？
  （九）如何配置員工？
  （十）員工的工作怎樣安排？
  （十一）怎樣配置設備？
  （十二）老板應具備哪些條件？
  （十三）怎樣辦理營業(yè)執(zhí)照？
  （十四）如何辦理衛(wèi)生許可證？
  （十五）怎樣國理環(huán)保審批？
  （十六）如何辦理稅務登記？
  （十七）怎樣隆重開業(yè)？
二、小酒吧的經營
  （一）怎樣做經營規(guī)劃？
  （二）如何確定經營理念？
  （三）影響酒吧經營的因此有哪些？
  （四）怎樣塑造酒吧整體形象？
  （五）如何創(chuàng)造個性酒吧？
  （六）如何營造酒吧氣氛？
  （七）如何進行宣傳？
  （八）怎樣進行促銷？
  （九）服務員的服務標準是什么？
  （十）調酒師的服務標準是什么？
  （十一）酒吧的工作程序有哪些？
  （十二）酒品服務的操作技巧有哪些？
  （十三）酒吧服務員應具有哪些素質？
三、小酒吧的管理
四、酒水知識
五、軟飲料的調制
六、酒吧新創(chuàng)意