本書由醫(yī)學專家和科普作家共同主編，運用醫(yī)學、營養(yǎng)學、養(yǎng)生學等科學原理，對現代生活中的吃、喝、穿戴、日常保健等四個方面上千個細節(jié)進行了科學、通俗的闡述。包括食物合理搭配、恰當選用、正確烹調和科學進餐，水、奶、酒、茶、豆?jié){、汽水、果汁等飲料的科學飲用，服裝穿著藝術和飾品佩戴的學問，日常健身方法與科學生活方式，以及性保健知識等。內容豐富，闡述簡明，融知識性和實用性于一體，對讀者如何生活得更科學、更合理、更健康、更長壽，具有很好的指導作用。適于城鄉(xiāng)廣大群眾和基層衛(wèi)生保健人員閱讀參考。本書前言隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，絕大多數家庭都進入了“小康”，人們不但豐衣足食，而且有了較為寬大舒適的住房，轎車也走進了越來越多的家庭。在這種情況下，人們所考慮的已不再是如何吃得飽、穿得暖的問題，而是怎么樣生活得更科學、更合理，怎么樣才能使身體更健康、更長壽。近年來，一些科普報刊給人們提供了不少有益的知識，一些專家也為人們進行了方方面面的健康防病“講座”，使人們的科學保健知識水平有了一定的提高。但是，無須諱言，目前我國不少群眾，特別是戰(zhàn)斗、工作在第一線的工人、農民、知識分子，由于日常工作繁忙，生活壓力較大，較少有時間去閱讀科普報刊，更疏于聽取保健專家的保健講座，因此，他們往往還是靠“傳統”或“習慣”去生活。而不少“傳統”或“習慣”的生活方法和生活方式，是有悖于科學的。即使一些報刊上曾經介紹過的科普知識，隨著時代的發(fā)展、科學的進步，也可能又有新的發(fā)展，變得不那么“科學”，甚至有違科學了。更有一些問題，報刊上一直是有爭論的，例如，吃水果究竟是削皮好還是不削皮好？飯后“百步走”好還是飯后不走為好？肥肉是吃點好還是不吃好？心血管病者是吃雞蛋好還是不吃雞蛋好？動物油是吃點好還是不吃好？如此等等，往往“公說公有理，婆說婆有理”，使人無所適從，不知聽信哪一家的好。孟慶軒陳國珍2005年初春
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