平菇姬菇秀珍菇栽培新技術(shù)

定　價：￥14.00

作　者：	陳啟武，夏群香編著
出版社：	上海科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術(shù)叢書
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學

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ISBN：	9787543924956	出版時間：	2005-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	253	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　在我國商業(yè)化栽培的食用菌中，平菇、姬菇、秀珍菇是最大眾化栽培的菇類品種。這三種菇類基本屬于平菇類，對培養(yǎng)料要求粗放，栽培方法容易，管理方便，生長周期短，生物學效率高，生產(chǎn)成本低，且可以周年種植。本書介紹了這三種菇的基本特點，重點介紹了菌種生產(chǎn)、栽培技術(shù)與各種栽培模式，無公害生產(chǎn)原理與方式；病蟲害防治與產(chǎn)品加工等技術(shù)。本書列舉了近200個各種培養(yǎng)基配方，10多處大型生產(chǎn)典范，近100例產(chǎn)品加工、無公害栽培方法。書后附圖、附表的實用性均成為本書的一大特色。

作者簡介

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圖書目錄

總序
前言
一、概論
（一）平菇、姬菇、秀珍菇的分類及特征
（二）平菇、姬菇、秀珍菇的形態(tài)、引種與馴化背景
（三）三種側(cè)耳菇栽培的經(jīng)濟效益和綜合效益
二、生物學特性
（一）形態(tài)特征
（二）姬菇生長所需的生活條件
三、菌種及制作
（一）菌種概述
（二）菌種的制作
四、栽培前的準備
（一）栽培場地準備
（二）栽培場地的清理與消毒
（三）栽培原料的準備
（四）栽培輔料的準備
（五）常用的消毒劑
五、主要栽培技術(shù)
（一）棉籽殼培養(yǎng)料
（二）玉米芯培養(yǎng)料
（三）鋸木悄培養(yǎng)料
（四）秸稈培養(yǎng)料
（五）甘蔗渣培養(yǎng)料
（六）糟渣培養(yǎng)料
（七）段木、短段木栽培姬菇
（八）姬菇的瓶栽、箱栽
（九）秀珍菇的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培
（十）姬菇、秀珍菇最優(yōu)化栽培技術(shù)小結(jié)
（十一）姬菇、秀珍菇栽培增產(chǎn)的新技術(shù)
（十二）姬菇栽培中常見的問題及對策
六、生態(tài)農(nóng)業(yè)中的平菇、姬菇栽培
（一）冬閑稻田栽培平菇、姬菇
（二）麥田套種平菇、姬菇
（三）油菜田間作平菇、姬菇
（四）蔗田套栽平菇、姬菇
（五）林地栽培平菇、姬菇
（六）日光溫室菇菜立體栽培平菇、姬菇
七、平菇、姬菇周年栽培
八、姬菇栽培中的雜菌及病蟲害防治
（一）雜菌及防治
（二）蟲害、螨類及防治
（三）菇房有害動物及防治
（四）平菇、姬菇的雜菌、病蟲、螨害綜合防治對策
九、平菇、姬菇的無公害栽培
十、平菇、姬菇、秀珍菇的加工
附錄
附表
參考文獻