最新10種蕈菌栽培技術(shù)

定　價：￥11.50

作　者：	賀新生等編著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787543924925	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	202	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《最新10種蕈菌栽培技術(shù)》詳細(xì)地介紹了：筆者數(shù)年的研究，成功地實現(xiàn)了白環(huán)柄菇、黃環(huán)柄菇、露珠環(huán)柄菇、斑褶菇、雙環(huán)林地蘑菇等5種野生蕈菌的實驗實栽培技術(shù)和商業(yè)化栽培技術(shù)；參考這些資料可以對它們進(jìn)行大規(guī)模的人工栽培。對這幾種菌物的利用價值和利用方式，筆者首次提出可以把它們作為肉質(zhì)觀賞菌來進(jìn)行商業(yè)化的開發(fā)，觀賞后可以食用的就食用，可以藥用的就藥用，有毒的可以進(jìn)行藥物的提取?！蹲钚?0種蕈菌栽培技術(shù)》還收集了國內(nèi)外的相關(guān)資料，并結(jié)合自己數(shù)年的研究和技術(shù)開發(fā)工作，對雞（土從）菌屬的真菌的開發(fā)、利用狀況進(jìn)行了綜合評述。同時對炭角菌、高大環(huán)柄菇、長根菇、鱗柄長根菇、雞﨏菌等最新栽培成功的食用菌作了系統(tǒng)的介紹?！蹲钚?0種蕈菌栽培技術(shù)》所提供的資料、信息求新、系統(tǒng)、全面、實用，望能對廣大菌類生產(chǎn)者、經(jīng)營者、愛好者和研究者有所幫助。

作者簡介

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圖書目錄

總序
一、白環(huán)柄菇的栽培技術(shù)
（一）中國環(huán)柄菇屬的物種多樣性
（二）白環(huán)柄菇的生物學(xué)特性
（三）菌絲生理特性
（四）菌種的生產(chǎn)
（五）子實體的培養(yǎng)技術(shù)
二、黃環(huán)柄菇的栽培技術(shù)
（一）形態(tài)學(xué)特征
（二）菌絲體的生理特征
（三）菌種生產(chǎn)
（四）子實體的培養(yǎng)
三、露珠環(huán)柄菇的栽培技術(shù)
（一）形態(tài)學(xué)特征
（二）菌絲體的生理特征
（三）菌種生產(chǎn)
（四）子實體的培養(yǎng)
四、高大環(huán)柄菇栽培技術(shù)
（一）高大環(huán)柄菇屬的物種多樣性
（二）高大環(huán)柄菇形態(tài)和生態(tài)習(xí)性
（三）生物學(xué)特性
（四）栽培技術(shù)
五、斑褶菇的子實體培養(yǎng)
（一）中國斑褶菇屬的物種多樣性
（二）形態(tài)特征
（三）菌絲生理特性
（四）菌種生產(chǎn)
（五）子實體的培養(yǎng)技術(shù)
六、長根小奧德蘑栽培技術(shù)
（一）生物學(xué)特征
（二）生理學(xué)特征
（三）菌種生產(chǎn)
（四）栽培技術(shù)
（五）加工銷售
七、鱗柄長根小奧德蘑的栽培技術(shù)
（一）生物學(xué)特點
（二）生理學(xué)特性
（三）菌種制作
（四）栽培技術(shù)
八、雞﨏菌屬真菌的馴化栽培
（一）分類地位
（二）種類及其分布
（三）生活史
（四）生態(tài)學(xué)研究
（五）生理學(xué)特性
（六）母種分離與培養(yǎng)
（七）原種生產(chǎn)
（八）栽培技術(shù)
（九）加工技術(shù)
（十）菌絲體的液體發(fā)酵
（十一）問題與展望
九、黑柄炭角菌的開發(fā)利用
十、雙環(huán)林地蘑菇的栽培技術(shù)