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內(nèi)容簡介

　　《系統(tǒng)動物營養(yǎng)學導論》是盧德勛博士10多年前，在國內(nèi)道德倡導將系統(tǒng)科學的原則和方法應用于動物營養(yǎng)學研究領域，即提出“系統(tǒng)動物營養(yǎng)學”發(fā)展戰(zhàn)略以來介紹該新學科的一本“導論”性學術專著?！断到y(tǒng)動物營養(yǎng)學導論》已獲2003年度國家科學技術學術著作出版基金的資助，并被列為中國農(nóng)業(yè)出版社本年度重點圖書出版計劃。《系統(tǒng)動物營養(yǎng)學導論》涉及的領域幾乎包括對傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學學科體系、研究內(nèi)容和研究方法等各個方面，接觸到了世界動物營養(yǎng)學的幾乎所有的前沿領域。有些觀點還帶有研究性和探討性，有些方法還有待于更多的科學實踐?！断到y(tǒng)動物營養(yǎng)學導論》不是提供最后的緒論，而是為新的思考和探索提供線索，希望能吸引更多的有志之士來進行新的開拓。

作者簡介

　　盧德勛，男，漢族，1937年6月出生。內(nèi)蒙古呼和浩特托縣人。中共黨員。1959年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學（現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)大學）畜牧系；畢業(yè)后在該校師從我國著名的老一輩動物營養(yǎng)學家楊勝教授，攻讀碩士學位；1964年3月畢業(yè)后，留校任家畜飼養(yǎng)學助教。1978年調(diào)入內(nèi)蒙古畜牧科學院工作，歷任助理研究員，副研究員和研究員。1982年赴澳大利亞西澳大學師從RJMoir教授，攻讀博士學位，于1986年底學成回國?，F(xiàn)任內(nèi)蒙古畜牧科學院動物營養(yǎng)學研究員，動物營養(yǎng)研究室主任，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教授，博士生導師。歷任中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會第二屆理事會理事，第三、四屆理事，常務理事，秘書長，副會長；現(xiàn)任全國動物營養(yǎng)學分會會長，全國“動物營養(yǎng)學報”常務副主編。長期從事豬和反芻動物營養(yǎng)研究，致力于將系統(tǒng)科學的理論和方法運用于動物營養(yǎng)研究領域，在豬和羊的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，放牧綿羊營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)調(diào)控理論和技術反芻動物營養(yǎng)調(diào)控型產(chǎn)品研制等方面做出了重要貢獻。近年來在國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表論文30余篇，出版《現(xiàn)代反芻動物營養(yǎng)研究方法和技術》及《反芻動物營養(yǎng)調(diào)控理論及應用》兩部技術專著。先后獲農(nóng)業(yè)部和內(nèi)蒙古自治區(qū)科技進步獎一等獎兩項，三等獎一項。到目前為止已培養(yǎng)出博士四名，碩士三名。他本人為內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭夫自然科學基金銅獎獲得者。1989獲自治區(qū)有突出貢獻的中青年科技人員獎；1991年獲全國有突出貢獻的回國留學人員稱號，是內(nèi)蒙古自治區(qū)首批享受國務院政府特殊津貼的專家。1999年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)秀科技工作者一等獎表彰。2001年被授予全國農(nóng)業(yè)科技先進工作者稱號，2000年補選第九屆全國人大代表。該同志歷任中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會第二屆理事會理事，第三、四屆理事，常務理事，秘書長、副會長，會長，現(xiàn)任全國動物營養(yǎng)學分會名譽會長，全國《動物營養(yǎng)學報》常務副主編。

圖書目錄

序
前言
第一篇緒論
第一章系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的研究對象和性質(zhì)
第一節(jié) 系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的定義和性質(zhì)
一、動物營養(yǎng)系統(tǒng)是系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的研究對象
二、現(xiàn)代系統(tǒng)科學思維方式是系統(tǒng)營養(yǎng)學學科整體思維方式
三、實現(xiàn)營養(yǎng)調(diào)控是系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的主要研究目標
四、系統(tǒng)動物營養(yǎng)學邊緣科學性質(zhì)
第二節(jié) 系統(tǒng)動物營養(yǎng)學與傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學的區(qū)別
一、研究對象
二、學科整體思維方式
三、學科體系和研究內(nèi)容
四、研究方法
第二章系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的整體思維方式
第一節(jié) 學科整體思維方式的重要性
第二節(jié) 系統(tǒng)動物營養(yǎng)學整體思維方式的特點
一、傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學的思維方式
二、系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的思維方式
第三章系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的產(chǎn)生和發(fā)展
第一節(jié) 系統(tǒng)動物營養(yǎng)學產(chǎn)生的歷史背景
一、動物營養(yǎng)學的發(fā)展歷史概述
二、系統(tǒng)動物營養(yǎng)學誕生于動物營養(yǎng)發(fā)展的關鍵時期
第二節(jié) 系統(tǒng)動物營養(yǎng)學的發(fā)展和展望
第二篇動物營養(yǎng)系統(tǒng)及其調(diào)控
第四章動物營養(yǎng)系統(tǒng)分析
第一節(jié) 動物營養(yǎng)系統(tǒng)的基本概念
一、系統(tǒng)的概念
二、動物營養(yǎng)系統(tǒng)的定義和特征
三、動物營養(yǎng)學研究對象的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變
第二節(jié) 動物營養(yǎng)系統(tǒng)的結構
一、結構的一般概念
二、動物營養(yǎng)系統(tǒng)的結構組成分析
三、動物消化道在動物營養(yǎng)系統(tǒng)結構中的特殊位置
四、肝臟在動物營養(yǎng)系統(tǒng)中間的核心位置
第三節(jié) 動物營養(yǎng)系統(tǒng)功能
一、能量流動和利用
二、營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)、轉(zhuǎn)化和利用
三、信息傳遞
第五章動物營養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和利用
第一節(jié) 含氮物質(zhì)
第二節(jié) 葡萄糖和短鏈脂肪酸
第三節(jié) 脂類的轉(zhuǎn)化和利用
第四節(jié) 水的循環(huán)
第五節(jié) 礦物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用
第六節(jié) 動物營養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和利用的整體觀
第六章動物機體自我營養(yǎng)調(diào)控功能
第七章動物營養(yǎng)系統(tǒng)的調(diào)控
第三篇系統(tǒng)動物營養(yǎng)技術概述
第四篇動物營養(yǎng)工程
參考文獻