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典藏菜（1）

典藏菜（1）

定　價：￥10.00

作　者： 傅培梅等合著
出版社： 江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 傅培梅經(jīng)典菜譜系列
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787539023595 出版時間： 2004-01-01 包裝： 銅版紙
開本： 24cm 頁數(shù)： 29 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做方法。包括：石榴雞、魚香肉絲、西炸明蝦、蟹黃菜心、浮云魚羹等。

作者簡介

暫缺《典藏菜（1）》作者簡介

圖書目錄

石榴雞
魚香肉絲
西炸明蝦
蟹黃菜心
浮云魚羹
蠔油去骨雞
滑蛋牛肉
脆皮鮪魚卷
五味苦瓜
柴把鴨湯
八寶封雞
洋蔥豬排
熗鮮魷花
箱子豆腐

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