肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)問答

第一章 肉牛場標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)
1．肉牛場址的選擇應(yīng)注意什么問題？
2．肉牛養(yǎng)殖場怎樣布局？
3．什么是凈道？什么是污道？
4．肉牛舍建筑有哪些要求？
5．肉牛舍有哪些建筑類型？
6．塑料暖棚肉牛舍如何建造？
7．肉牛養(yǎng)殖場需要哪些設(shè)備和機(jī)具？
8．肉牛對環(huán)境條件有何要求？
第二章 肉牛品種
9．肉牛有哪些品種？
10．利木贊牛有哪些特征？生產(chǎn)性能如何？
11．安格斯牛有哪些特征？生產(chǎn)性能如何？
12．皮埃蒙特牛有哪些特征？生產(chǎn)性能如何？
13．海福特牛有哪些特征？生產(chǎn)性能怎樣？
14．夏洛來牛有哪些特征？其生產(chǎn)性能怎樣？
15．兼用牛有哪些品種？
16．西門塔爾牛有哪些特征？生產(chǎn)性能怎樣？
17．短角牛有哪些特征？生產(chǎn)性能怎樣？
18．丹麥紅牛有哪些特征？生產(chǎn)性能如何？
19．新疆褐牛有哪些特征？其生產(chǎn)性能怎樣？
20．草原紅牛有哪些特點(diǎn)？其生產(chǎn)性能如何？
21．三河牛有哪些特征？它的生產(chǎn)性能怎樣？
22．中國良種黃牛有哪些品種？
23．魯西牛有哪些特征？其生產(chǎn)性能如何？
24．秦川牛有哪些特征？它的生產(chǎn)性能如何？
25．晉南牛有哪些特征？它的生產(chǎn)性能如何？
26．南陽牛有哪些特征？它的生產(chǎn)性能如何？
27．延邊牛有哪些特征？生產(chǎn)性能如何？
第三章 肉牛的體型外貌與生產(chǎn)性能評定
28．牛體各部位的名稱是什么？
29．肉牛的體型外貌與生產(chǎn)性能有什么關(guān)系？
30．優(yōu)良的肉牛應(yīng)具備什么樣的體型外貌？
31．對肉牛的體型外貌怎樣進(jìn)行評分鑒定？
32．如何對肉牛進(jìn)行線性鑒定？
33．怎樣測定肉牛的體尺？
34．怎樣估測肉牛體重？
35．牛的牙齒怎樣分類？其構(gòu)造如何？
36．怎樣根據(jù)牙齒判斷牛的年齡？
37．肉牛體重增長有什么規(guī)律？
38．肉牛的肌肉、脂肪和骨組織生長有什么規(guī)律？
39．影響肉牛生產(chǎn)力的因素有哪些？
40．評定肉牛生產(chǎn)性能的主要指標(biāo)有哪些？
41．如何計(jì)算肉牛的日增重和飲料轉(zhuǎn)化率？
42．如何進(jìn)行肉牛的宰前肥度評定？
43．肉牛屠宰測定有哪些規(guī)定？
44．肉牛胴體產(chǎn)量等級評定如何進(jìn)行 ？
45．怎樣進(jìn)行肉牛胴體質(zhì)量評定？
第四章 肉牛的雜交改良
第五章 肉牛的繁殖
第六章 肉牛的消化生理和營養(yǎng)
第七章 肉牛的飲料與日糧配合
第八章 肉牛的飼養(yǎng)管理與育肥技術(shù)
第九章 肉牛的收購與運(yùn)輸
第十章 肉牛常見疾病的防治
參考文獻(xiàn)

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