農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)

　　簡介本書是一本綜合性較強(qiáng)的關(guān)于農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)的專業(yè)書，根據(jù)各領(lǐng)域的不同發(fā)展階段，作者針對性闡述了科研發(fā)展情況、產(chǎn)品應(yīng)用情況，以及相關(guān)的規(guī)范操作技術(shù)。具體內(nèi)容包括：微生物技術(shù)在種植業(yè)中的應(yīng)用（微生物肥料、微生物與植物病蟲害生物防治）；微生物技術(shù)在飼料工業(yè)中的應(yīng)用（飼用微生物酶制劑、單細(xì)胞蛋白、飼用微生物免疫增強(qiáng)劑、益生菌劑、青貯飼料）等。內(nèi)容全面，實用性強(qiáng)。適合從事農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)科研、教學(xué)和生產(chǎn)等人員使用。目錄第一章微生物肥料1第一節(jié)肥料微生物1第二節(jié)肥料微生物促進(jìn)植物生長的機(jī)理13一、活化并促進(jìn)植物對營養(yǎng)元素吸收13二、產(chǎn)生多種生理活性物質(zhì)刺激調(diào)節(jié)植物生長16三、產(chǎn)生抑病作用間接促進(jìn)植物生長18四、提高植物的抗逆性20第三節(jié)肥料微生物與土壤污染物的降解20一、土壤中污染物的種類、來源及其危害21二、微生物對化學(xué)農(nóng)藥的作用23第四節(jié)微生物肥料種類及應(yīng)用25一、單一微生物肥料25二、復(fù)合微生物肥料28三、有機(jī)堆肥29四、微生物菌肥的生產(chǎn)制備30第五節(jié)我國微生物肥料發(fā)展現(xiàn)狀與展望32一、我國微生物肥料研究和應(yīng)用中存在的主要問題33二、我國發(fā)展微生物肥料的對策34三、微生物肥料發(fā)展預(yù)測和展望36參考文獻(xiàn)38第二章微生物與植物病蟲害生物防治40第一節(jié)抑菌防病微生物41一、主要抑菌防病微生物類群及其特性41二、微生物抑菌防病作用的機(jī)制49三、抑菌抗病微生物在植物病害防治中的應(yīng)用52第二節(jié)殺蟲微生物55一、殺蟲微生物類群及特性55二、昆蟲病原微生物在農(nóng)業(yè)病蟲害防治中的應(yīng)用70第三節(jié)雜草的微生物防治72一、雜草微生物防治的概念、方法及其防治機(jī)理73二、有除草潛能的微生物類型74三、國內(nèi)外微生物除草劑的研究概況77四、微生物除草劑開發(fā)的限制因素和對策78參考文獻(xiàn)81第三章飼用微生物酶制劑83第一節(jié)飼用酶制劑的種類和作用83一、蛋白酶83二、淀粉酶87三、植酸酶89四、非淀粉多糖酶91第二節(jié)飼用酶制劑的應(yīng)用96一、飼用酶制劑的應(yīng)用概況96二、飼用酶制劑的應(yīng)用98第三節(jié)飼用酶制劑的生產(chǎn)102一、飼用酶制劑的選擇102二、飼用酶制劑的發(fā)酵生產(chǎn)102三、飼用酶制劑的安全性110參考文獻(xiàn)110第四章單細(xì)胞蛋白112第一節(jié)單細(xì)胞蛋白營養(yǎng)評價112一、單細(xì)胞蛋白的概念112二、SCP的營養(yǎng)價值及評價指標(biāo)112第二節(jié)生產(chǎn)SCP的微生物115一、酵母115二、絲狀真菌118三、藻類120四、光合細(xì)菌123五其他細(xì)菌124第三節(jié)生產(chǎn)SCP的主要原料125一、碳?xì)浠衔?25二、各種廢棄物125三、淀粉質(zhì)原料127四、其他原料127第四節(jié)SCP的生產(chǎn)工藝127一、液體發(fā)酵工藝127二、固態(tài)發(fā)酵工藝130三、限制SCP應(yīng)用的因素134四、SCP的安全性134五、現(xiàn)代生物技術(shù)在SCP生產(chǎn)中的應(yīng)用136參考文獻(xiàn)136第五章飼用微生物免疫增強(qiáng)劑138第一節(jié)免疫增強(qiáng)劑的概念和作用機(jī)制138一、動物的免疫系統(tǒng)138二、免疫增強(qiáng)劑的概念和種類138三、免疫增強(qiáng)劑的作用原理140第二節(jié)微生物免疫增強(qiáng)劑的種類及作用141一、肽聚糖141二、細(xì)菌脂多糖143三、寡糖143四、幾丁質(zhì)或殼聚糖144五、多糖類145六、多肽類149七、核苷酸類149第三節(jié)微生物免疫增強(qiáng)劑的生產(chǎn)150一、細(xì)菌胞外多糖的生產(chǎn)150二、真菌多糖的提取151三、核苷酸類物質(zhì)的生產(chǎn)151四、多肽的生產(chǎn)152五、寡糖類的生產(chǎn)152第四節(jié)微生物免疫增強(qiáng)劑的應(yīng)用152一、應(yīng)用范圍153二、使用方法153三、使用時間和劑量153四、微生物免疫增強(qiáng)劑的發(fā)展趨勢154參考文獻(xiàn)155第六章益生菌劑156第一節(jié)益生菌劑的概念156一、益生菌劑的概念156二、益生菌劑與微生態(tài)制劑157三、腸道微生態(tài)菌群157四、腸道菌群的功能159第二節(jié)益生菌劑的常用菌株及其生理功能160一、乳酸菌制劑160二、芽孢桿菌制劑164三、酵母菌制劑166四、益生菌具備的條件167第三節(jié)益生菌劑的作用機(jī)理及應(yīng)用168一、益生菌劑的作用機(jī)理168二、益生菌劑的應(yīng)用170三、益生菌劑的安全性171四、益生菌的活菌與死菌問題172五、益生菌劑存在的問題及研究方向173第四節(jié)益生菌的檢測方法173一、檢測益生菌的經(jīng)典方法174二、益生菌的分子檢測技術(shù)176三、用于乳酸菌分離和培養(yǎng)的常見培養(yǎng)基178第五節(jié)益生元180一、益生元的種類180二、益生元的作用機(jī)制181三、益生元的作用182四、合生元183五、低聚寡糖的國內(nèi)外研究狀況183六、益生元在飼料應(yīng)用中的注意事項184第六節(jié)噬菌體制劑及其在畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用184一、噬菌體治療的原理184二、噬菌體治療的發(fā)展及在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用185三、噬菌體治療存在的問題及對策186四、噬菌體裂解酶的應(yīng)用187五、展望188參考文獻(xiàn)188第七章青貯飼料189第一節(jié)青貯飼料的發(fā)酵過程189第二節(jié)青貯飼料的微生物類群191一、乳酸菌192二、腸細(xì)菌192三、梭菌193四、酵母菌194五、醋酸細(xì)菌195六、芽孢桿菌195七、霉菌195八、利斯特菌196第三節(jié)青貯飼料添加劑197一、飼料防腐劑198二、非蛋白氮199三、細(xì)菌接種劑200四、酶制劑203五、其他添加劑204六、乳酸菌接種劑的局限性205七、青貯接種劑的發(fā)展趨勢206第四節(jié)青貯飼料的化學(xué)成分及有氧穩(wěn)定性207一、可溶性碳水化合物208二、有機(jī)酸209三、含氮化合物210四、青貯飼料的有氧穩(wěn)定性211第五節(jié)青貯飼料質(zhì)量鑒定及控制212一、青貯飼料質(zhì)量鑒定指標(biāo)212二、影響青貯飼料質(zhì)量的因素214三、青貯飼料的主要原料217四、青貯飼料的優(yōu)點217五、青貯飼料對動物生長發(fā)育的影響218第六節(jié)微貯飼料219一、微貯中常見的微生物接種劑219二、秸稈微貯發(fā)酵的生產(chǎn)工藝220三、影響微貯飼料品質(zhì)的因素221四、微貯飼料對動物的促生長機(jī)制221五、微貯飼料的特點222六、微貯秸稈的方法222參考文獻(xiàn)223

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