五谷營養(yǎng)方案

定　價：￥23.80

作　者：	李敏編著
出版社：	廣東經濟出版社
叢編項：	美食營養(yǎng)全書
標　簽：	食療

購買這本書可以去

ISBN：	9787807280460	出版時間：	2005-07-01	包裝：	平裝
開本：	17cm	頁數(shù)：	159	字數(shù)：

內容簡介

　　各種常見五谷雜糧的最佳營養(yǎng)攝入方案、選購儲存方法、食物搭配宜忌。教您怎樣吃進營養(yǎng)、吃出健康。五俗雜糧營養(yǎng)功效分析、食療良方：營養(yǎng)健康我做主！“五谷營養(yǎng)方案”：教您怎樣吃進營養(yǎng)，吃出健康。常見的五谷雜糧是人們生活中必不可少的主食，它的營養(yǎng)成分以及吃什么，怎樣吃一直是大家所關心的問題。本叢書中的《五谷營養(yǎng)方案》一書為您介紹常見的近70種五谷雜糧的營養(yǎng)功效、適用人群、適用分量；為您分析五谷雜糧中富含的人體每日必需的營養(yǎng)素、維生素及礦物質；教您怎樣食用才健康；為您提供科學實用的五谷雜糧最佳主食營養(yǎng)攝入方案。

作者簡介

暫缺《五谷營養(yǎng)方案》作者簡介

圖書目錄

五谷類最佳營養(yǎng)方案
　大米
　小米
　糯米
　玉米
　黑米
　高粱米
　小麥
　大麥
　青稞
　燕麥
　蕎麥
　芡實
　薏米
雜糧類最佳營養(yǎng)方案
豆類及豆制品營養(yǎng)風向標
黃豆
蠶豆
綠豆
紅小豆
豇豆
蕓豆
花豆
紅豆
扁豆
豌豆
黑豆
豆奶
豆?jié){
豆腐
淡豆豉
雜糧類營養(yǎng)風向標
紅薯
山藥
芋頭
南瓜
蓮子
花生
大棗
……
五谷雜糧與其他食物的“鴛鴦”
五谷雜糧中的“抗癌高手”