為了貫徹黨中央關于加強農民技術培訓的指示精神,幫助農民更好的依靠科技致富奔小康,金盾出版社與河北農業(yè)大學科教興農培訓中心共同策劃,選擇農民致富最常見的農業(yè)技術項目,約請熱心農技推廣的專家、教授編寫,出版了這套“科技興農富民培訓教材”,共20分冊。該套教材從現(xiàn)階段農村技術需求和農民的文化技術基礎出發(fā),較好地體現(xiàn)了農村短期技術培訓的特點和金盾版農業(yè)圖書通俗、實用、價廉的特色。這套教材的出版得到了河北省扶貧開發(fā)辦公室和聯(lián)合國教科文組織國際農村教育研究與培訓中心的執(zhí)情支持。本書是這套培訓教材的一個分冊,內容包括:主要的肉牛品種、肉牛的繁殖技術、肉牛的飼料、肉牛的飼養(yǎng)管理與育肥技術、肉牛的衛(wèi)生防疫措施和肉牛舍建造與設施。語言通俗易懂,技術簡明實用。適合作為科技下鄉(xiāng)的培訓教材和農民自學讀本。