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自制冰點

自制冰點

定　價：￥148.00

作　者： 深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社： 南海出版公司
叢編項： 《食得其爽》叢書
標　簽： 中華菜系
ISBN： 9787544224086 出版時間： 2004-06-01 包裝： 膠版紙
開本： 19×21cm 頁數(shù)： 71 字數(shù)：  

內容簡介

　　食得其爽叢書。本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內容包括：原材料、調味料、制作過程、操作要點以及特別提示，全書語言簡潔，圖文并茂，非常適合家庭主婦及飯店廚師們閱讀。

作者簡介

　　包瑞波，27歲，河南人，從事酒水行業(yè)已10多年，其間曾任深圳市多家星級酒店及西餐廳的主管職位，從業(yè)期間，多次與港臺調酒師交流咖啡，酒水及流行飲料的操作經驗，作品曾在多類媒體刊登，在行業(yè)里有相當高的知名度，現(xiàn)任那堤咖啡西餐經理。相關圖書美味海鮮便利西餐

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