食物相克與最佳食物搭配

定　價：￥24.80

作　者：	施順芝編著
出版社：	河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	健康生活2+1
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787537530859	出版時間：	2005-04-29	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	46397	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食物相克和相宜的說法已流傳很久。大量的科學(xué)資料和無數(shù)的客觀事實證明食物相克是客觀存在的，并非無稽之談。怎樣才能完全做到精心搭配、科學(xué)飲食呢？《食物相克與最佳食物搭配》一書的問世，您給提供了一些更科學(xué)的指導(dǎo)，讓您吃得更好、更放心。本書共分九章，主要包括：營養(yǎng)對人體的影響、食物與相關(guān)食物相克、食物與相關(guān)藥物相克、常見癥與相關(guān)食物相克、飲食食物禁忌、食物與相關(guān)食物的最佳搭配、食物與相關(guān)藥物的最佳搭配、常見病的最佳食物需求、日常膳食中宜多吃的食物。書中詳細介紹了多種食物的相克和相宜原理，以及怎樣有選擇地食用各類食物，并能做到有利無弊。

作者簡介

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圖書目錄

第一章營養(yǎng)對人體的影響
蛋白質(zhì)——生命物質(zhì)的基礎(chǔ)
脂肪——人體高能量來源
碳水化合物——生命活動的主要能源
礦物質(zhì)——參與代謝和調(diào)節(jié)的物質(zhì)
維生素——維持生命肌體的健康
食物纖維——利于通過與消化
水——人體生命的海洋
各種營養(yǎng)素之間的相互作用
基本飲食原則
保健護理基本飲食類型
治療飲食類型
第二章食物與相關(guān)食物相克
肉類與相關(guān)食物相克
水產(chǎn)品與相關(guān)食物相克
蔬菜與相關(guān)食物相克
水果與相關(guān)食物相克
調(diào)料與相關(guān)食物相克
飲品與相關(guān)食物相克
第三章食物與相關(guān)藥物相克
食物相克實例
第四章常見病與相關(guān)食物相克
肝病與相關(guān)食物相克
腹瀉與相關(guān)食物相克
便秘與相關(guān)食物相克
胰腺病與相關(guān)食物相克
糖尿病與相關(guān)食物相克
心腦血管病與相關(guān)食物相克
高血壓病與相關(guān)食物相克
呼吸道疾病與相關(guān)食物相克
……
第五章飲食食物禁忌
第六章食物與相關(guān)食物的最佳搭配
第七章食物與相關(guān)藥物的最佳搭配
第八章常見癥的最佳食物需求
第九章日常膳食中宜多吃的食物