藥用蔬菜栽培與利用新技術

定　價：￥7.00

作　者：	陳曾逸等編著
出版社：	南京出版社
叢編項：	農(nóng)村致富金鑰匙
標　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787806143940	出版時間：	1998-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	242頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從蔬菜的藥用價值這個角度出發(fā)，選擇了24種較有代表性的藥用蔬菜分別介紹了它們的生態(tài)特征、生產(chǎn)技術、保健和食療功能，融營養(yǎng)、藥用、生產(chǎn)、貯藏、加工，食療知識于一體，為目前同類書籍中所少風，使讀者對藥用蔬菜有一個較全面的認識和了解。本書文字通俗易懂，融科學性、實用性、可讀性于一體，可供農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)應用和城鄉(xiāng)民眾食用時參考，就可供醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀。

作者簡介

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圖書目錄

前言
一、概述
二、牛蒡
三、苦瓜
四、茴香
五、薺菜
六、落葵
七、菜苜蓿
八、紫蘇
九、菊花腦
十、山藥
十一、草石蠶
十二、葛根
十三、豆瓣菜
十四、莼菜
十五、金針菜
十六、百合
十七、枸杞
十八、蘆筍
十九、黃秋葵
二十、甜玉米
二十一、馬齒莧
二十二、蔞蒿
二十三、馬蘭
二十四、蒲公英
二十五、魚腥草