藥用蔬菜栽培與利用新技術

　　本書從蔬菜的藥用價值這個角度出發(fā)，選擇了24種較有代表性的藥用蔬菜分別介紹了它們的生態(tài)特征、生產技術、保健和食療功能，融營養(yǎng)、藥用、生產、貯藏、加工，食療知識于一體，為目前同類書籍中所少風，使讀者對藥用蔬菜有一個較全面的認識和了解。本書文字通俗易懂，融科學性、實用性、可讀性于一體，可供農民朋友發(fā)展蔬菜生產應用和城鄉(xiāng)民眾食用時參考，就可供醫(yī)藥、農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀。

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