《21世紀高等職業(yè)教育規(guī)劃教材:化工原理(上冊)(第2版)》重點介紹化工單元操作的基本原理、典型設備及其計算?!?1世紀高等職業(yè)教育規(guī)劃教材:化工原理(上冊)(第2版)》對基本概念的敘述以“必需、夠用”為度,對內容進行精簡、提煉?!?1世紀高等職業(yè)教育規(guī)劃教材:化工原理(上冊)(第2版)》分上、下冊,上冊除緒論外,包括流體流動、流體輸送機械、流體與粒子間的相對運動、傳熱及蒸發(fā)5章。下冊包括氣體吸收、液體蒸餾、萃取、干燥及膜分離5章。每章開頭有學習目標,章內配有相當的例題,章末有思考題、習題和小結?!?1世紀高等職業(yè)教育規(guī)劃教材:化工原理(上冊)(第2版)》可作為高職高專院校化工及相關專業(yè)的教材,也可供相關企業(yè)工程科技人員參考。