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內(nèi)容簡介

　　我國南方氣候溫暖，雨量充沛，適宜各種蔬菜生長，蔬菜品種資源豐富，蔬菜淡旺季界限不明顯，發(fā)展蔬菜生產(chǎn)具有很大的優(yōu)勢。隨著社會主義市場經(jīng)濟體制改革的不斷深，蔬菜的產(chǎn)、供、銷體制面貌煥然一新，蔬菜品種結(jié)構(gòu)與栽培技術(shù)也發(fā)生了很大變化。為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的需求，推動蔬菜生產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益方向發(fā)展，本書主要編錄了我國南方普遍栽培的各種蔬菜優(yōu)良品種，共12類近60種300多個品種，并著重介紹各品種的形態(tài)、品質(zhì)及產(chǎn)量特征和栽培要點。

作者簡介

暫缺《南方蔬菜優(yōu)良品種及豐產(chǎn)栽培技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

一白菜類
（一）菜心
（二）白菜
（三）大白菜
二甘藍類
（一）芥藍
（二）花椰菜
（三）青花菜
（四）結(jié)球甘藍
（五）抱子甘藍
（六）球莖甘藍
三芥菜類
（一）葉用芥菜
（二）結(jié)球芥菜
（三）根用芥菜
四葉菜類
（一）蕹菜
（二）散葉萵苣
（三）結(jié)球萵苣
（四）萵苣
（五）苦苣菜
（六）菠菜
（七）芹菜
（八）莧菜
（九）落葵
（十）茼蒿
（十一）枸杞
五瓜類
（一）節(jié)瓜
（二）冬瓜
（三）黃瓜
（四）有棱絲瓜
（五）普通絲瓜
（六）苦瓜
（七）越瓜和菜瓜
（八）南瓜
（九）西葫蘆
（十）瓠瓜
六豆類
（一）豇豆
（二）菜豆
（三）豌豆
（四）扁豆
七茄果類
（一）番茄
（二）茄子
（三）辣椒
八根菜類
（一）蘿卜
（二）胡蘿卜
九薯芋類
十蔥蒜類及香辛菜類
十一水生蔬菜類