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內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容共分七部分，包括銀耳的生物學(xué)特性、菌種制作、栽培技術(shù)、病蟲害防治和采收加工等技術(shù)。著重介紹用棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、雜木屑等為主要原料，以塑料薄膜袋為容器進(jìn)行銀耳栽培的高產(chǎn)新技術(shù)。其中特別詳細(xì)地介紹銀耳菌種制作和室內(nèi)床架式立體袋栽銀耳的高產(chǎn)關(guān)鍵性技術(shù)。本書的特點(diǎn)是緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的實(shí)用性，將有效的土法生產(chǎn)和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，著眼于發(fā)展銀耳生產(chǎn)。

作者簡介

暫缺《銀耳袋栽高產(chǎn)新技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

前言
一概述
（一）銀耳的食用和藥用價(jià)值
（二）銀耳生產(chǎn)演變和袋栽優(yōu)點(diǎn)
二銀耳的生物學(xué)特性
（一）銀耳的形態(tài)特征
（二）銀耳的生活史
（三）銀耳對生長發(fā)育條件的要求
三銀耳生產(chǎn)的基本設(shè)備和用品
（一）接種設(shè)備
（二）栽培設(shè)置
四銀耳菌種制作
（一）消毒來菌和無菌操作
（二）菌種培養(yǎng)基制作
（三）母種的分離培養(yǎng)
（四）原種和栽培種培養(yǎng)
（五）菌種質(zhì)量鑒定
（六）菌種污染和退化原因分析
（七）銀耳菌種的保藏
五栽培技術(shù)
（一）銀耳袋栽生產(chǎn)工藝流程
（二）栽培品種和栽培季節(jié)
（三）栽培原料
（四）配制培養(yǎng)料
（五）裝袋和來菌
（六）接入菌種
（七）栽培管理
六采收和加工
1 采收方法
2 干制加工
3 裝袋貯藏
4 等級標(biāo)準(zhǔn)
七銀耳病蟲害及其防治
（一）常見雜菌及其防治
（二）常見病害及其防治
（三）銀耳蟲害及其防治
主要參考文獻(xiàn)