100種野菜圖說

　　本書記載常用野菜100種。敘述了每種菜的來源、生境、采收及食用部分形態(tài)，和它們的營養(yǎng)萬分、食用方法、口感。為滿足家庭食用，我們還在每一種野菜后寫了菜譜一則供參考，另有：附注記述了該種植物的其他用途及食用時的注意點(diǎn)。每種有一幅野菜的彩色照片，用以增強(qiáng)采集者對野菜的感性認(rèn)識。本書可供野菜生產(chǎn)和營銷人員、外貿(mào)人員、農(nóng)林生物類大專院校師生、中小學(xué)生物和自然課教師及廣大城鄉(xiāng)居民在研究、采集、加工、食用時參考。

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