前廳服務(wù)訓(xùn)練手冊（跟我學(xué)飯店服務(wù)）

第一單元 預(yù)訂服務(wù)
  模塊1 復(fù)習(xí)預(yù)訂基礎(chǔ)知識
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：了解預(yù)訂渠道
    訓(xùn)練2：學(xué)會區(qū)分預(yù)訂種類
    訓(xùn)練3：練習(xí)處理超額預(yù)訂
    考考你
  模塊2 預(yù)訂操作規(guī)范
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：練習(xí)電話預(yù)訂
    訓(xùn)練2：練習(xí)書面預(yù)訂
    訓(xùn)練3：練習(xí)傳真預(yù)訂
    訓(xùn)練4：練習(xí)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
    訓(xùn)練5：練習(xí)當面預(yù)訂
    訓(xùn)練6：練習(xí)團隊預(yù)訂
    訓(xùn)練7：練習(xí)更改預(yù)訂
    訓(xùn)練8：練習(xí)取消預(yù)訂
    訓(xùn)練9：練習(xí)婉拒預(yù)訂
    訓(xùn)練10：練習(xí)控制預(yù)訂
    考考你 
  模塊3 規(guī)范用語推薦
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：練習(xí)確認預(yù)訂書信的中英文寫法
    訓(xùn)練2：練習(xí)婉拒預(yù)訂書信的中英文寫法
    訓(xùn)練3：學(xué)會使用商務(wù)書信書面語
    考考你 
    輕松一刻
    服務(wù)一招鮮
    請你分析
    練習(xí)指導(dǎo)
    單元重點回顧
    自我評估
第二單元 禮賓服務(wù)
  模塊1 禮賓服務(wù)基礎(chǔ)知識
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：了解禮賓部的設(shè)置
    訓(xùn)練2：了解禮賓部的服務(wù)功能
    考考你 
  模塊2 迎送客人服務(wù)
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：什么人適合做門童
    訓(xùn)練2：練習(xí)門童迎送服務(wù)
    考考你 
  模塊3 行李服務(wù)
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練l：練習(xí)團隊入店行李服務(wù)
    訓(xùn)練2：練習(xí)團隊離店行李服務(wù)
    訓(xùn)練3：練習(xí)散客入店行李服務(wù)
    訓(xùn)練4：練習(xí)散客離店行李服務(wù)
    訓(xùn)練5：練習(xí)換房行李服務(wù)
    訓(xùn)練6：練習(xí)行李存放
    考考你 
  模塊4 函件服務(wù)
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：練習(xí)分揀函件
    訓(xùn)練2：熟悉遞送順序
    訓(xùn)練3：練習(xí)遞送服務(wù)
    考考你 
  模塊5 金鑰匙及其特色服務(wù)
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：知道什么是金鑰匙
    訓(xùn)練2：熟悉金鑰匙服務(wù)項目
    訓(xùn)練3：練習(xí)金鑰匙特色服務(wù)
    訓(xùn)練4：學(xué)會建立良好合作關(guān)系
    考考你 
  模塊6 飯店代表服務(wù)
    訓(xùn)練提示
    訓(xùn)練1：了解什么是飯店代表
    訓(xùn)練2：練習(xí)飯店代表接機服務(wù)
    訓(xùn)練3：練習(xí)飯店代表店內(nèi)服務(wù)
    考考你 
    輕松一刻
    服務(wù)一招鮮
    請你分析
    練習(xí)指導(dǎo)
    單元重點回顧
    自我評估
第三單元 接待服務(wù)
  模塊1 接待服務(wù)基礎(chǔ)知識
  模塊2 不同客人的接待服務(wù)程序
  模塊3 商務(wù)行政樓層接待程序
第四單元 問訊服務(wù)
第五單元 總機服務(wù)
  模塊1 總機服務(wù)基礎(chǔ)知識
  模塊2 總機服務(wù)程序與標準
第六單元 商務(wù)中心服務(wù)
  模塊1 商務(wù)服務(wù)程序與標準
第七單元 收銀服務(wù)
  模塊1 收銀服務(wù)基礎(chǔ)知識
  模塊2 收銀服務(wù)程序與標準
  模塊3 如何處理特殊情況
第八單元 學(xué)會使用計算機
  模塊1 飯店計算機管理系統(tǒng)基礎(chǔ)知識
  模塊2 計算機技術(shù)在前廳部的應(yīng)用
后記