蔬菜鮮（全新彩裝）

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	健康今典著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	新鮮
標(biāo)　簽：	健康

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ISBN：	9787501953585	出版時(shí)間：	2006-05-01	包裝：	銅版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　碧綠欲滴的葉菜、五彩艷麗的花菜、肥碩多汁的塊根菜以及飽滿誘人的果實(shí)菜是大自然饋贈(zèng)我們的最完美的禮物。古人云，“三日可無肉，日菜不可無”。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔推薦中國居民每日應(yīng)攝取500克以上的新鮮蔬菜，而美國農(nóng)業(yè)部飲食指南金字塔則倡導(dǎo)居民每天需保證5份以上的新鮮蔬菜。本書從多個(gè)方面向你展示如何在購買時(shí)遴選最新鮮的蔬菜、如何在烹制過程中保留最新鮮的營養(yǎng)、如何搭配蔬菜以獲得最新鮮的口感以及如何在儲(chǔ)藏中最大限度地保留新鮮的營養(yǎng)。新鮮的才是最好的，新鮮的才是我們最愛的！