懶人學炒飯

定　價：￥25.00

作　者：	梁瓊白著
出版社：	輕工業(yè)出版社
叢編項：	時尚美食系列
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787501951253	出版時間：	2005-12-01	包裝：	銅版紙
開本：	12開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內容簡介

　　對于工作繁忙的現(xiàn)代都市人來說，要想兼顧健康美味與輕松快捷，最重要的就是掌握“偷懶”的料理技巧。“懶人”系列正是為現(xiàn)代人量身定做的、烹制方法簡便又快速、省時又省事的食譜。內容從食材選擇、基本技能到炒制秘訣等，所有菜式調理方便、口味多元化，教會讀者用最偷懶的方式，烹調出最營養(yǎng)的好味道。書中更有健康與竅門等要點提示，即使是廚房新手也能輕松完成地道美味。

作者簡介

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圖書目錄

如何煮出好吃的白米飯
炒飯的好吃小秘訣
家常篇
銀魚炒飯
三色蛋炒飯
咸鮭魚炒飯
鹵牛肉炒飯
肉松炒飯
茄汁炒飯
醬油炒飯
沙茶炒飯
生菜香腸炒飯
培根炒飯
番茄牛肉炒飯
青椒牛肉炒飯
蝦仁蛋炒飯
鴨絲炒飯
雞絲炒飯
蘿卜干炒飯
肉絲蛋炒飯
火腿蛋炒飯
鮪魚炒飯
咸魚雞粒炒飯
清爽篇
玉米粒炒飯
翡翠炒飯
水果炒飯
菠蘿炒飯
素火腿炒飯
松子炒飯
梅醬炒飯
素肉炒飯
雙菇炒飯
時蔬蛋炒飯
風味篇
泡菜炒飯
廣州炒飯
揚州炒飯
黃姜椰奶炒飯
照燒肉炒飯
墨魚炒飯
泰式炒飯
花椒酸菜炒飯
椰香芋頭炒飯
南瓜炒飯
咖喱炒飯
臘味炒飯
奶油蒜香炒飯
鰻魚炒飯
明治牛肉炒飯
回味篇
櫻花蝦炒飯
金包銀
雞火洋蔥炒飯
叉燒炒飯
干貝炒飯
蟹肉炒飯
海鮮炒飯
五花肉炒飯
香根牛肉炒飯
XO醬炒飯