一學就會炒米粉

定　價：￥6.00

作　者：	江麗珠著
出版社：	汕頭大學出版社
叢編項：	美食講堂系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787810369817	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	30	字數(shù)：

內容簡介

　　《一學就會炒米粉》一本書就讓你精通一種美食，名店主廚，獨家心得，11道經(jīng)典米粉料理的秘密武器大公開，炒細米粉、粗米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招，米粉炒、星洲炒米粉、新竹炒米粉、米粉煲、南瓜炒米粉、客家炒米粉、羊肉炒米粉大集合，帶給你不一般的味覺享受！

作者簡介

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圖書目錄

炒米粉的秘密武器大公開
炒米粉的最佳好伙伴
炒米粉入門基本功
米粉美味Q&A大解析
炒細米粉
炒粗米粉
炒細米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招
炒粗米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招
米粉種類大不同
經(jīng)典米粉大集合
米粉炒
星洲炒米粉
新竹炒米粉
米粉煲
南瓜炒米粉
客家炒米粉
羊肉炒米粉
絕佳好料－米粉湯料理
芋頭米粉湯
肉羹米粉
旗魚米粉湯
米粉湯
小菜選
油豆腐
嘴邊肉
小腸