宴客名菜

定　價：￥8.00

作　者：	李月英編著
出版社：	中國物資出版社
叢編項：	食尚好滋味
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504720467	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數：	71	字數：

內容簡介

　　本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)面點圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做出意想不到的美味。

作者簡介

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圖書目錄

肉類
東坡肉
菜心獅子頭
紅燒獅子頭
紅燒豬肘
湘味臘肉
粉蒸排骨
無錫排骨
干燒排骨
佛跳墻
香燜羊肉
咖喱牛腩
蔥爆羊肉
禽類
山東燒雞
花雕雞
五味香鹵雞
姜母鴨
姜爆鴨絲
樟茶乳鴿
魚海鮮
紅燒魚肚
多味鱸魚
菜脯魚
松鼠黃魚
西湖醋魚
五福臨門
醬爆肥蟹
香辣蟹
醬炒肉蟹
雪菜黃魚片
清蒸魚
武昌醬汁蝦
油爆蝦
干燒小卷
其他
賽螃蟹
酸辣湯