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風味小點心30種

風味小點心30種

定　價：￥10.00

作　者： 孫寶和 主編
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標　簽： 家庭小制作
ISBN： 9787508231822 出版時間： 2004-09-01 包裝： 膠版紙
開本： 小32開 頁數(shù)： 63 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小點心而編寫。書中以大眾糕點為主，從南北各地眾多的小點心中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的風味小點心30種，以簡潔的文學與精美的彩圖，對每款點心的原料、制法、特點及操作關(guān)鍵均作了具體的介紹和展示。本書科學實用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經(jīng)營參考。

作者簡介

暫缺《風味小點心30種》作者簡介

圖書目錄

云豆卷
豌豆黃
紅小豆涼糕
豆面糕（驢打滾）
艾窩窩
奶油炸糕
姜絲排叉（蜜排叉）
麒麟酥
芝麻卷酥
鴛鴦酥卷
小窩頭
蘿卜絲餅
椰蓉豆沙餅
肉末燒餅
三鮮金魚蒸餃
一品燒餅
玫瑰酥餅
白菜花酥
佛手酥
梅花包
叉燒包
糖耳朵（蜜麻花）
蜜三刀
芝麻涼糕
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炸春卷
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小雞酥

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