中國(guó)茶文化趣談

茶樹的故鄉(xiāng)在中國(guó)·2
“茶”名稱的幾種變化·3
茶葉家族的成員·5
中國(guó)的十大名茶·8
如何理解茶文化·9
中國(guó)茶道的源流和衍變·10
中國(guó)茶道的精髓·15
從“吃茶去”看“茶禪味”·17
中國(guó)古代的斗茶·19
異彩紛呈的茶聯(lián)·21
中國(guó)茶具的演變·24
茶具冠冕紫砂壺·26
飲茶的保健作用·30
選購(gòu)茶葉的妙招·32
龍井茶的傳說(shuō)·36
惠明茶的傳說(shuō)·37
雁蕩毛峰的傳說(shuō)·39
四明十二雷的傳說(shuō)·40
烏牛早茶的傳說(shuō)·41
九曲烏龍茶的傳說(shuō)·42
開化龍頂茶的傳說(shuō)·43
普陀佛茶的傳說(shuō)·44
碧螺春的傳說(shuō)·46
宜興陽(yáng)羨茶的傳說(shuō)·48
雨花茶的傳說(shuō)·48
六安瓜片的傳說(shuō)·49
黃山毛峰的傳說(shuō)·50
太平猴魁的傳說(shuō)·52
敬亭綠雪的傳說(shuō)·53
小蘭花茶的傳說(shuō)·54
涌溪火青的傳說(shuō)·55
祁門紅茶的傳說(shuō)·56
鐵觀音的傳說(shuō)·57
白牡丹茶的傳說(shuō)·58
白毫銀針的傳說(shuō)·59
佛手茶的傳說(shuō)·60
大紅袍的傳說(shuō)·61
武夷水仙茶的傳說(shuō)·62
水金龜茶的傳說(shuō)·64
不知春的傳說(shuō)·65
野藤茶的傳說(shuō)·66
福鼎大白茶的傳說(shuō)·67
茉莉花茶的傳說(shuō)·68
信陽(yáng)毛尖的傳說(shuō)．69
凍頂烏龍茶的傳說(shuō)·71
蒙頂茶的傳說(shuō)·72
鶴鳴仙茶的傳說(shuō)·73
花秋貢茶的傳說(shuō)·74
抗貢茶的傳說(shuō)·75
景星碧綠茶的傳說(shuō)·76
普洱茶的傳說(shuō)·77
廬山云霧茶的傳說(shuō)·78
周打鐵茶的傳說(shuō)·79
新江羽絨茶的傳說(shuō)·80
君山銀針的傳說(shuō)·81
碣灘茶的傳說(shuō)·82
虎獅茶的傳說(shuō)·82
仙人掌茶的傳說(shuō)·83
苗嶺云霧茶的傳說(shuō)·84
天子茶的傳說(shuō)·85
午子仙毫茶的傳說(shuō)·86
嶗山石竹茶的傳說(shuō)·87
武夷山茶洞的傳說(shuō)·89
烏龍茶起源的傳說(shuō)·90
神農(nóng)氏是茶的鼻祖·94
晏嬰愛(ài)吃“茶菜”·95
諸葛亮也是茶圣·96
“以茶代酒”源自孫皓·97
桓溫清茶待客藏詭計(jì)·98
“茶圣”陸羽的傳奇·99
唐德宗下令征茶稅·101
李德裕辨水的得與失·102
白居易是辨茶能手·104
盧仝的飲茶詩(shī)·105
陸龜蒙自備茶園·107
范仲淹與《斗茶歌》·109
王安石明辨巫峽水·111
蔡襄制作龍團(tuán)茶·112
蔡襄品茶辨雌雄·113
歐陽(yáng)修飲茶的“五佳境界”·114
蔡京三次改革茶稅·115
蘇軾蹭蹬仕途不忘茶·116
黃庭堅(jiān)為“雙井茶”揚(yáng)名·118
李清照夫婦以茶助興·120
趙估撰寫《大觀茶論》·121
陸游嗜茶寄壯懷·122
楊萬(wàn)里飲茶的“味外之味”·124
鄭思肖與“八罐茶”·125
朱元璋三進(jìn)靈山寺·126
文徵明憑“竹符”買水·127
徐渭窮困不忘飲茶·128
張岱創(chuàng)制“蘭雪茶”·129
黃宗羲與瀑布茶·131
蒲松齡擺茶攤收集故事·132
鄭板橋清寒嗜飲茶·133
乾隆“不可一日無(wú)茶”·135
曹雪芹精于茶道·136
袁枚武夷品巖茶·138
紀(jì)昀“茶謎”解危難·140
慈禧用茶養(yǎng)生與安神·141
孫中山以茶壯士氣·141
毛澤東愛(ài)喝龍井茶·142
周恩來(lái)吃龍井茶根兒·144
朱德與“紅軍茶”·145
陳毅為竹葉青命名·146
魯迅喝好茶享“清?！?·147
郭沫若的茶詩(shī)為茶傳名·148
冰心常飲茉莉花茶·151
林語(yǔ)堂飲茶求閑適·152
老舍認(rèn)為“茶是女性的” 154
梁實(shí)秋買茶不問(wèn)價(jià)錢·155
馬一浮自己設(shè)計(jì)茶具·156
張恨水的陪都茶情·158
周作人的“苦茶詩(shī)”·159
陳香梅的茶情結(jié)·161
阿炳與茶的不解之緣·163
賈平凹大杯飲茶·164
林清玄欣賞“無(wú)我茶會(huì)”·166
北京的大碗茶·170
羊城的早茶·171
成都的茶館和蓋碗茶·172
潮汕地區(qū)的功夫茶·173
潮汕地區(qū)的女子茶·174
武當(dāng)山的太極養(yǎng)生功夫茶·175
昆明的九道茶·176
秦淮河上的水上茶舫·177
江蘇周莊的阿婆茶·177
蘇州的香味茶·178
江浙閩人的施茶·179
徽州人的“吃三茶”·180
湖州的“吃講茶”·181
河州人的“刮碗子”·182
藏族的酥油茶·183
蒙古族的奶茶·184
回族的蓋碗茶·185
回族的罐罐茶·186
白族的“三道茶”·187
土家族的擂茶·188
苗族的八寶油茶·189
苗族的百抖茶·190
瑤胞用油茶待客 190
維吾爾族的香茶·191
一哈薩克族的酸奶茶·192
裕固族的擺頭茶·193
傣族的竹筒香茶·194
拉祜族的姑娘茶·194
景頗族的竹簡(jiǎn)腌茶·195
佤族的鐵板燒茶·196
哈尼族的土鍋茶·197
納西族的龍虎斗·198
怒族的鹽巴茶·198
布朗族的酸茶·199
基諾族的涼拌茶·200
侗族的打油茶·200
侗族的豆茶·201
德昂族的擇偶茶和回心茶·202
彝族的“雷響茶”·203
彝族俐？人的謝客茶·204
云南西部的離婚飲茶習(xí)俗·205
附錄：外國(guó)飲茶風(fēng)俗·206
韓國(guó)的傳統(tǒng)茶·206
日本人愛(ài)喝冷飲麥茶·207
新加坡的“長(zhǎng)茶”·207
英國(guó)的下午茶·208
美國(guó)的冰茶·209
法國(guó)的茶室比餐館多·209
德國(guó)沒(méi)有茶葉的花茶·210
俄羅斯茶炊泡茶·210
摩洛哥人愛(ài)喝薄荷茶·211
印度人喜歡“舔茶”·212
土耳其飲用糖茶·212
巴基斯坦人愛(ài)飲牛奶紅茶·213
阿富汗人圍著茶炊喝茶·214
伊朗人飲茶不見(jiàn)茶·214
阿根延的馬黛茶·215
丹麥的花果茶·216
清熱解毒的苦丁茶·218
養(yǎng)顏補(bǔ)血的枸杞紅棗茶·219
解毒明目的菊花枸杞茶·220
“南方人參”——絞股藍(lán)茶·220
清熱解毒的金銀花茶·221
老少皆宜的菊花茶·222
太湖的熏豆茶·223
扶正固本的靈芝茶·224
怡心提神的養(yǎng)生茶·225
苗族的萬(wàn)花茶·225