別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你

致謝
介紹
第一部分 開始之前
第1章 我的轉(zhuǎn)變
把假設(shè)付諸實(shí)踐
我對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的研究
維生素與你
第2章 活得太短；死得太長(zhǎng)
敲響警鐘
預(yù)防藥物
健康生活的要素
給病人一個(gè)選擇的機(jī)會(huì)
大衛(wèi)的故事
第3章 體內(nèi)的戰(zhàn)爭(zhēng)
氧氣的黑暗面
我們的友軍：抗氧化物
后防支援
自由基產(chǎn)生的原因
第二部分 打贏體內(nèi)的戰(zhàn)爭(zhēng)
第4章 我們的修復(fù)系統(tǒng)：
MASH野戰(zhàn)醫(yī)療部隊(duì)
戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞
我們最佳的防御
我們的目標(biāo)是平衡
伊芙林的故事
第5章 心臟病：一種炎癥性疾病
那么膽固醇呢?
炎癥反應(yīng)的本質(zhì)
真正的預(yù)防措施：看看研究結(jié)果吧
營(yíng)養(yǎng)藥物：真正的預(yù)防措施
第6章 高半胱氨酸：新秀登場(chǎng)
什么是高半胱氨酸?
正確的事物——錯(cuò)誤的年代
高半胱氨酸重新受到重視
讓我賺大錢!醫(yī)藥的經(jīng)濟(jì)力量
高半胱氨酸有沒有健康水平呢?
怎樣才能降低高半胱氨酸水平?
甲基化反應(yīng)缺乏
凱爾默·邁考利醫(yī)生的結(jié)論
第7章 心肌炎：治愈的新希望
心臟肌肉的疾病
什么是輔酶Q10
CoQ10不足與心力衰竭
心肌炎患者的治療
為什么醫(yī)生們不推薦CoQ10呢?
愛瑪?shù)墓适?
第8章 化學(xué)預(yù)防與癌癥
癌癥和它的原因
氧化壓力是癌癥的原因
多級(jí)的進(jìn)程
越晚越花錢
預(yù)防癌癥=化學(xué)預(yù)防
如果我已經(jīng)得了癌癥呢?
金佰利的故事
為什么它們會(huì)有效
米歇爾的故事
第9章 氧化壓力與你的眼睛
我們的眼睛的問題
視網(wǎng)膜自由基的生成
菲兒的故事
保護(hù)你的眼睛，預(yù)防
白內(nèi)障和老年性視網(wǎng)膜黃斑變性
第10章 自身免疫性疾病
免疫系統(tǒng)：我們堅(jiān)強(qiáng)的守護(hù)者
營(yíng)養(yǎng)和我們的免疫系統(tǒng)
炎癥反應(yīng)
自身免疫性疾病
麥特的故事
第11章 關(guān)節(jié)炎與骨質(zhì)疏松癥
關(guān)節(jié)是怎么被破壞的?
另一種關(guān)節(jié)炎：風(fēng)濕病
傳統(tǒng)的關(guān)節(jié)炎療法
佩琪的故事
抗氧化營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
骨質(zhì)疏松癥
骨骼不僅是鈣還是活的組織
預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
第12章 肺病
肺和空氣污染
肺部的天然保護(hù)機(jī)制
哮喘
亞當(dāng)?shù)墓适?
哮喘與營(yíng)養(yǎng)
空氣污染與慢性阻塞性肺病
囊腫性纖維化
夏莉的故事
第13章 神經(jīng)退行性疾病
氧化壓力與大腦
大腦的老化
腦血屏障
大腦所需的抗氧化物質(zhì)
保護(hù)我們最珍貴的財(cái)產(chǎn)
羅斯的故事
第14章 糖尿病
喬剛來的時(shí)候
x綜合征會(huì)致命嗎?
如何判斷自己是否得了X綜合征?
喬是如何戰(zhàn)勝X綜合征的
糖尿病的診斷和檢測(cè)
肥胖
糖尿病的治療
改變生活方式詳解
麥特的故事
第15章 慢性疲勞癥與肌肉纖維痛
另類療法
免疫性抑郁癥
朱迪的故事
根本的原因
治療方法：捕獲疾病
馬里亞那的故事
第三部分 營(yíng)養(yǎng)藥物
第16章 醫(yī)生在營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
方面的不同意見
典型的美國(guó)食譜
美國(guó)的食物質(zhì)量
最佳用量與RDA用量
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的危險(xiǎn)性與安全性
醫(yī)生的辯護(hù)
反對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的事例
我的看法
一項(xiàng)更近期的研究
第17章 細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)：綜述
最佳劑量的營(yíng)養(yǎng)
保護(hù)你的健康
優(yōu)化劑
需要進(jìn)一步的幫助嗎?
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的選擇