旅店服務員（中級）

專業(yè)知識部分
單元1　接待服務
1.1 散客接待服務
1.2 團體賓客接待服務
1.3 重要賓客接待服務
1.4 特殊賓客的接待服務
單元2　會務接待服務
2.1 會務服務的基本環(huán)節(jié)
2.2 不同會議服務的差異
單元3　公關與營銷
3.1 旅店公共關系
3.2 旅店營銷
3.3 相關知識部分
單元4　旅游知識
4.1 中國內地政治、經濟、文化旅游中心城市概況
4.2 中國港、澳、臺地區(qū)概況及生活習俗
4.3 周邊國家概況和生活習俗
單元5　酒水知識
5.1 外國酒
5.2 軟飲料
專業(yè)技能(知識)部分
單元6　前臺服務
6.1 預訂
6.2 問訊
6.3 結賬
6.4 客房經營狀況分析
6.5 前臺銷售
單元7　旅店衛(wèi)生
7.1 旅店衛(wèi)生標準及要求
7.2 環(huán)境衛(wèi)生
7.3 旅店的計劃衛(wèi)生
7.4 防病知識
單元8　經營管理知識
8.1 企業(yè)經營管理概述
8.2 旅店經營的特點及條件
8.3 旅店的經濟核算
8.4 旅店的管理
單元9　安全服務與管理
9.1 安全服務程序
9.2 服務員的安全知識
單元10　旅店常用設備的使用與保養(yǎng)
10.1 清潔設備的使用、保養(yǎng)與管理
10.2 視聽設備的使用與維護
10.3 制冷設備的使用與保養(yǎng)
10.4 電熱水器的使用與保養(yǎng)
單元11　服務英語100句