食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)管理

定　價：￥28.00

作　者：	（美）貝克（Baker, G.A.）, （美）格朗沃德（Grunewald, O.）, （美）高曼（Gorman, W.D.）著
出版社：	清華大學出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)MBA國際通用經(jīng)典教材
標　簽：	食品工業(yè) 工業(yè)企業(yè)管理研究生教材

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ISBN：	9787302119593	出版時間：	2005-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	277	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)業(yè)MBA國際通用經(jīng)典教材：食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》從管理的視角以通俗易懂的方式描述在現(xiàn)代食品和農(nóng)業(yè)綜合性企業(yè)里職業(yè)經(jīng)理人必須掌握的專業(yè)領(lǐng)域，如金融、市場營銷、業(yè)務經(jīng)營、企業(yè)所有制形式、組織管理和人力資源，以及要面對的許多本行業(yè)所特有的棘手問題?！掇r(nóng)業(yè)MBA國際通用經(jīng)典教材：食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》適合于剛剛接觸農(nóng)業(yè)和食品企業(yè)管理初級課程的學生及對食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)管理有興趣的讀者。

作者簡介

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圖書目錄

第1章導論
學習目標
導論
食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)體系的發(fā)展
現(xiàn)代食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)體系
農(nóng)業(yè)原料投入部門
生產(chǎn)部門
加工和分銷部門
新興趨勢和挑戰(zhàn)
全球化
生物工程技術(shù)
信息技術(shù)
食品安全
總結(jié)
復習題
第2章企業(yè)所有權(quán)組織形式
學習目標
案例研究
導論
獨資企業(yè)
優(yōu)勢
劣勢
評價獨資企業(yè)所有制
常見的錯誤
合伙企業(yè)制
普通合伙公司
優(yōu)勢
劣勢
有限合伙企業(yè)
有限責任合伙企業(yè)
評價合伙企業(yè)
常見的錯誤
股份有限公司
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