豆類蔬菜周年生產技術

定　價：￥14.00

作　者：	張和義編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	北方蔬菜周年生產技術叢書
標　簽：	農作物/農藝

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ISBN：	9787508221892	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數：	272	字數：

內容簡介

　　本書由西北農林科技大學園藝學院張和義教授編寫。介紹了菜豆、豌豆、蠶豆、扁豆、大豆的植物學特征、類型及品種，生長發(fā)育過程及需要的條件，周年生產技術，留種，病蟲害防治，貯藏保鮮，加工利用等。內容全面系統(tǒng)，文字通俗簡練，科學性、實用性、可操作性強。適合廣大農民、蔬菜專業(yè)戶、基層農業(yè)科技人員和農業(yè)院校有關專業(yè)師生讀。

作者簡介

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圖書目錄

一、菜豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育過程
（四）生長發(fā)育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工利用
（十）菜豆生產中常出現(xiàn)的問題
二、豇豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育過程
（四）生長發(fā)育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）加工利用
三、豌豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育過程
（四）生長發(fā)育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工
（十）食用方法
四、蠶豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育過程
（四）生長發(fā)育需要的條件
（五）周年生產技術
（六）留種
（七）病蟲害及生理病害防治
（八）加工與利用
五、扁豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育需要的條件
（四）周年生產技術
（五）病蟲害防治
（六）留種
（七）營養(yǎng)成分及利用
六、大豆
（一）植物學特征
（二）類型及品種
（三）生長發(fā)育需要的條件
（四）周年生產技術
（五）病蟲害防治
（六）大豆的加工和綜合利用