魔芋栽培與加工利用新技術(shù)

定　價：￥6.50

作　者：	張和義編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)作物/農(nóng)藝

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ISBN：	9787508207568	出版時間：	2004-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	158	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書由西北農(nóng)林科反大學張和義教授編寫。書中對魔芋生產(chǎn)的意義，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生物學基礎，優(yōu)良品種，繁殖方法，栽培技術(shù)，收獲與貯藏，病蟲害防治，加工方法及副產(chǎn)品的利用等方面進行了詳細論述。此外，還介紹了部分魔芋食譜和治病方劑。內(nèi)容系統(tǒng)、完整、翔實，具有科學性、新穎性和實用性。可供廣大農(nóng)民、種菜韋業(yè)戶、部隊農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)人員、蔬菜經(jīng)銷人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、發(fā)展魔芋生產(chǎn)、振興山區(qū)經(jīng)濟
（一）魔芋的起源與傳播
（二）魔芋的分布
（三）魔芋的主要用途
（四）魔芋的市場前景
（五）魔芋的社會經(jīng)濟效益
（六）魔芋研究和開發(fā)利用的重點
二、魔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生物學基礎
（一）植物學特征
（二）生長發(fā)育的過程
（三）花魔芋球莖休眠與脫落酸、赤霉素含量的關系
（四）對環(huán)境條件的要求
三、優(yōu)良品種介紹
（一）花魔芋
（二）白魔芋
（三）疣柄魔芋
（四）疏毛魔芋
（五）南蛇棒
（六）蛇槍頭
（七）天心壺
（八）珠芽魔芋
（九）滇魔芋
（十）甜魔芋
（十一）桂平魔芋
四、繁殖方法
（一）根狀莖（芋鞭）繁殖
（二）項芽帶蒂繁殖
（三）小塊莖繁殖
（四）切塊繁殖
（五） “種子”繁殖
（六）離體組織培養(yǎng)繁殖
（七）不定芽低溫保存
五、栽培技術(shù)
（一）土地準備
（二）種芋的選擇、處理、破除休眠和催芽
（三）播種
（四）間作套種
（五）田間管理
六、收獲、貯藏與運輸
（一）收獲
（二）貯藏
（三）運輸
七、病蟲害防治
……
八、加工方法
九、魔芋的新用途
十、魔芋副產(chǎn)品的利用
附錄