獼猴桃栽培與貯藏加工新技術(shù)

　　獼猴桃主要起源于我國(guó)。全世界66個(gè)種中有64個(gè)種'43個(gè)變種，7個(gè)變型分布于我國(guó)。獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健功能全面、經(jīng)濟(jì)效益突出的新興水果。果實(shí)風(fēng)味佳美，富含維生素C（比蘋果高20一80倍），含維生素D和維生素B類和多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（如鉀、鈣、鎂、硫、鐵等），享有“世界珍果”、“水果之王”、“維C果”等美稱。獼猴桃庭院栽培在我國(guó)已經(jīng)有工300多年的歷史。規(guī)?；a(chǎn)始于2。世紀(jì)50年代，對(duì)獼猴桃的系統(tǒng)研究也由此開始。為配合農(nóng)業(yè)部"農(nóng)業(yè)科技入戶工程"，我們編寫了《獼猴桃栽培與貯藏加工新技術(shù)》一書。本書是結(jié)合近幾年的教學(xué)科研成果，并參考了國(guó)內(nèi)外的有關(guān)文獻(xiàn)資料，編寫而成'供廣大果樹種植戶和農(nóng)技推廣人員參考，以推動(dòng)獼猴桃生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。不足夕處，敬請(qǐng)讀者指正。

暫缺《獼猴桃栽培與貯藏加工新技術(shù)》作者簡(jiǎn)介