看圖學(xué)水果貯運(yùn)保鮮

定　價(jià)：￥5.30

作　者：	韋保平等編著
出版社：	廣西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	看圖學(xué)技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	果樹栽培

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ISBN：	9787806199497	出版時(shí)間：	2000-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為了盡快推廣和普及荔枝、龍眼、柑桔、菠蘿、香蕉、杧果等熱帶、亞熱帶水果貯運(yùn)保鮮的技術(shù)和方法，以提高水果生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，我們編繪了這本小冊(cè)子，供廣大果農(nóng)學(xué)習(xí)、參考。本冊(cè)子提供的技術(shù)和方法是較常用的，有較強(qiáng)的可操作性，廣大果農(nóng)在應(yīng)用這些技術(shù)和方法時(shí)應(yīng)注意結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，先試驗(yàn)，再運(yùn)用，以期逐步掌握和完善。

作者簡介

暫缺《看圖學(xué)水果貯運(yùn)保鮮》作者簡介

圖書目錄

一、水果貯運(yùn)保鮮的好處
二、影響水果貯運(yùn)保鮮的因素
（一）水果種類、品種與貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
（二）栽培管理水平與水果貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
（三）水果采收與貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
三、國內(nèi)外常用的水果保鮮方法
四、荔枝貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）荔枝果實(shí)容易腐爛的主要原因
（二）荔枝采收前的管理
（三）荔枝的采收
（四）荔枝貯運(yùn)保鮮方法
1 荔枝常溫貯運(yùn)保鮮法
2 荔枝低溫貯運(yùn)保鮮法
五、龍眼貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）龍眼采收前的管理
（二）龍眼的采收及采后處理
（三）龍眼的貯運(yùn)方法
1 民間簡易貯運(yùn)保鮮法
2 藥物熏蒸結(jié)合低溫貯藏保鮮
3 藥物洗果結(jié)合低溫貯藏保鮮及速凍貯藏
六、柑桔貯藏保鮮技術(shù)
（一）柑桔貯藏保鮮的適宜條件
（二）柑桔的采收
1 選果分級(jí)及防腐保鮮劑處理
2 預(yù)貯
3 用保鮮紙或保鮮袋等包裝果實(shí)
（三）柑桔貯藏前的準(zhǔn)備工作
1 地窖貯藏
2 通風(fēng)庫貯藏
3 氣調(diào)貯藏
4 留樹貯藏
七、菠蘿貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）菠蘿的采收
1 成熟度的鑒別
2 采收方法
（二）菠蘿貯運(yùn)前的準(zhǔn)備工作
1 選果分級(jí)
2 藥劑處理
（三）包裝入庫及貯運(yùn)方法
1 包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
2 藥劑處理
（三）包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
1 包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
2 氣調(diào)貯藏
八、香蕉貯運(yùn)保鮮技術(shù)
九、杧果貯運(yùn)保鮮技術(shù)