蔥蒜類蔬菜栽培與貯藏加工新技術(shù)

定　價：￥3.60

作　者：	陳運(yùn)起主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)業(yè)科技入戶叢書
標(biāo)　簽：	蔬菜栽培

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ISBN：	9787109101197	出版時間：	2005-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	81	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　蔥蒜類蔬菜在我國種植范圍廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖卟撕驼{(diào)味品，是進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植業(yè)調(diào)整、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要作物之一。產(chǎn)品不僅在國內(nèi)具有較大的消費(fèi)市場，而且還出口日本、韓國、東南亞和歐美等國家。近年來，隨著對外貿(mào)易的擴(kuò)大，極大地調(diào)動了農(nóng)民、企業(yè)和經(jīng)銷商．的積極性，種植、加工、銷售的規(guī)模越來越大。在許多地方已成為農(nóng)民增加收入、發(fā)家致富的主要來源，在蔬菜生產(chǎn)和蔬菜出口創(chuàng)匯中占有重要的地位。為配合農(nóng)業(yè)部"農(nóng)業(yè)科技入戶工程"，將蔥蒜類蔬菜的高效栽培技術(shù)盡快推廣到農(nóng)民手中，我們編寫了《蔥蒜類蔬菜栽培與加工新技術(shù)》一書。本書主要包括：簡單的栽培史，營養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價值，生產(chǎn)現(xiàn)狀，經(jīng)濟(jì)效益和市場前景；當(dāng)前主要推廣的品種及特性；生長發(fā)育對光、熱、土壤、水、肥的要求；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治技術(shù)和貯藏加工技術(shù)等內(nèi)容。在編寫中，注重新品種、新技術(shù)的收集和匯編；突出種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)；注重在內(nèi)容上深入淺出，通俗易懂，可操作性強(qiáng)；盡量使讀者看得懂，學(xué)得會。本書主要供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)民技術(shù)員、種植企業(yè)和廣大農(nóng)民朋友使用。

作者簡介

暫缺《蔥蒜類蔬菜栽培與貯藏加工新技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

出版說明
前言
大蒜
一、大蒜類型與主推品種
（一）頭用型大蒜及優(yōu)良品種
（二）頭、薹兼用蒜及優(yōu)良品種
（三）薹蒜及優(yōu)良品種
二、大蒜生長發(fā)育及其對環(huán)境條件的要求
（一）大蒜植株形態(tài)特征
（二）大蒜生長發(fā)能對環(huán)境條件的要求
（三）大蒜生長發(fā)育規(guī)律
三、大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）蒜頭和蒜薹栽培
（二）青蒜栽培
（三）蒜黃栽培
四、大蒜病蟲害及其防治技術(shù)
（一）大蒜病害及防治
（二）大蒜蟲害及其防治
五、大蒜貯藏加工技術(shù)
（一）大蒜貯藏技術(shù)
（二）大蒜加工技術(shù)
大蔥
一、大蔥類型與優(yōu)良品種
（一）大蔥類型
（二）大蔥白類型優(yōu)良品種
（三）短蔥白類型優(yōu)良品種
（四）雞腿型優(yōu)良品種
（五）分蘗大蔥優(yōu)良品種
二、大蔥生長發(fā)育及對環(huán)境條件的要求
（一）大蔥的植株形態(tài)特征
（二）大蔥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
（三）大蔥生長發(fā)育規(guī)律
三、大蔥栽培技術(shù)
（一）大蔥栽培
（二）青蔥栽培
四、大蔥病蟲害防治技術(shù)
（一）大蔥病害
（二）大蔥蟲害
五、大蔥貯藏加工技術(shù)
（一）大蔥貯藏
（二）大蔥加工
圓蔥
一、圓蔥類型與優(yōu)良品種
（一）圓蔥類型
（二）圓蔥優(yōu)良品種
二、圓蔥生長發(fā)育及對環(huán)境條件的要求
（一）圓蔥植株形態(tài)特征
（二）圓蔥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
三、圓蔥生長發(fā)育規(guī)律
……
主要參考文獻(xiàn)