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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　內(nèi)容提要本書由上海水產(chǎn)大學(xué)童合一、邢湘臣編著。該書作為本社已出版的《水生蔬菜病蟲(chóng)害防治》的姐妹篇，匯集了我國(guó)各地栽培水生蔬菜的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，著重具體地介紹了蓮藕、菱、茭白、荸薺、芡實(shí)、慈姑、莼菜、水芋、水芹、水蕹菜、豆瓣菜等11種水生蔬菜的主要優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、收獲和良種選留。內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字簡(jiǎn)練，通俗易懂，便于操作。適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《水生蔬菜栽培》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

     目錄
   一、蓮藕
    （一）形態(tài)特征
    （二）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
    （三）品種
    （四）栽培技術(shù)
    （五）病蟲(chóng)害防治
    （六）收獲
    （七）怎樣實(shí)現(xiàn)蓮藕穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)
   二、菱
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采摘
    （五）良種選擇
    （六）魚菱間作
   三、茭白
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收與貯存
    （五）選種
    （六）食用價(jià)值及其他
   四、荸薺
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
    （五）留種
   五、芡實(shí)
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
    （五）選種
   六、慈姑
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
    （五）選留良種
   七、莼菜
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
   八、水芋
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）收獲
    （五）選留良種
   九、水芹
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培方式
    （四）栽培技術(shù)
    （五）采收
    （六）選留良種
   十、水蕹菜
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
    （五）留種
   十一、豆瓣菜
    （一）概說(shuō)
    （二）品種
    （三）栽培技術(shù)
    （四）采收
    （五）留種