【目錄】 出版說明前言一 奶牛的消化特點和習性(一)牛消化道的構造(二)牛的消化特點(三)奶牛的習性二 飼料的分類和營養(yǎng)特性(一)飼料的分類(二)各種飼料的營養(yǎng)特性(三)飼料的加工調制三 奶牛的標準飼養(yǎng)管理技術(一)奶牛的一般飼養(yǎng)管理技術(二)犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理(三)產奶牛的飼養(yǎng)管理(四)干奶牛的飼養(yǎng)管理四 擠奶管理技術(一)奶的分泌與排出(二)手工擠奶(三)機械擠奶五 奶牛的繁殖技術(一)發(fā)情鑒定技術(二)人工授精技術(三)提高奶牛受胎率的關鍵技術(四)檢胎(五)奶牛的繁殖管理附錄 一 奶牛營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準二 奶牛常用飼料營養(yǎng)價值表三 奶牛常用礦物質飼料中元素含量表四 奶牛微量元素的需要量及中毒極限量的參考五 微量元素缺乏的癥候