出版說明
前言
一、扇貝的養(yǎng)殖
(一)扇貝的生物學
(二)扇貝的養(yǎng)成
二、牡蠣的養(yǎng)殖
(一)牡蠣的生物學
(二)牡蠣的養(yǎng)成
(三)收獲與加工
三、蚶的養(yǎng)殖
(一)蚶的生物學
(二)泥蚶的養(yǎng)殖方法
(三)魁蚶的養(yǎng)殖技術
(四)泥蚶的收獲與加工
四、蛤仔的養(yǎng)殖
(一)蛤仔的生物學
(二)蛤仔的養(yǎng)成
(三)收獲與加工
五、文蛤的養(yǎng)殖
(一)文蛤的生物學
(二)采集自然苗
(三)文蛤的養(yǎng)成
六、縊蟶的養(yǎng)殖
(一)縊蟶的生物學
(二)縊蟶的養(yǎng)成
七、鮑的養(yǎng)殖
(一)鮑的生物學
(二)鮑的人工養(yǎng)殖
(三)采捕與加工
主要參考文獻