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內(nèi)容簡介

　　這本《養(yǎng)生延年藥膳集錦》共分三章，第一章概述了藥膳的基礎(chǔ)知識(shí)；第二章介紹了110多種常用食物和中藥的性味、功效、營養(yǎng)成分、用法、宜忌和選方應(yīng)用；第三章精選了有良好效用的藥膳配方4S0多個(gè)，每個(gè)配方均包括原料、制作、用法和功效四項(xiàng)內(nèi)容。書末還附有名家養(yǎng)生延年格言，可供讀者參考。這本《養(yǎng)生延年藥膳集錦》內(nèi)容豐富，通俗易懂，適宜中老年人及基層醫(yī)務(wù)人員閱讀。

作者簡介

暫缺《養(yǎng)生延年藥膳集錦》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
一、藥膳的形成、發(fā)展
二、藥膳的理論基礎(chǔ)
三、藥膳的特點(diǎn)
四、藥膳應(yīng)用原則
五、藥膳的禁忌
第二章藥膳的常用食物和中草藥
一、常用食物
（一）蔬菜類
（二）果品類
（三）谷米類
（四）水產(chǎn)類
（五）禽畜類
（六）調(diào)味品類
二、常用中草藥
第三章延年保健藥膳
一、四季保健藥膳
（一）春季保健藥膳
（二）夏季保健藥膳
（三）秋季保健藥膳
（四）冬季保健藥膳
二、滋養(yǎng)五臟藥膳
三、延年益壽藥膳
附錄：名家養(yǎng)生延年格言