以食為天

定　價：￥128.00

作　者：	唐家路、趙屹、孫磊、潘魯生
出版社：	山東美術(shù)出版社
叢編項：	民間文化生態(tài)調(diào)查
標　簽：	美食學

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ISBN：	9787533018573	出版時間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	320	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“民間文化生態(tài)調(diào)查”叢書對民間衣食住行用品、精神生活用品進行了考察，這種考察除了對用品用具本身的研究，還對其材質(zhì)、加工技藝、造物思想、科學價值、文化內(nèi)涵、價值尺度、審美理想、生活方式等進行了考察與理論總結(jié)。那些生動的民藝、民俗、民風、民情恰似一幅豐富多彩的民間文化畫卷，向我們展示了民間社會多姿多彩、深沉豐厚的文化和生活情景。全書圖文并茂，包裝精美，文字排版還采用豎排方式，本書為叢書之一。

作者簡介

暫缺《以食為天》作者簡介

圖書目錄

序民藝的關(guān)懷
壹食該家飯
一、粉食白面
二、粒食米飯
三、五谷雜糧
貳下廚上灶
一、炊煙裊裊
二、鍋碗瓢盆
三、糖面磕子
四、推碾拉磨
叁飲食器具
一、飲水思源
二、酒中品味
三、拿上桌面
四、送飯盛食
肆面花糖人
一、逢年過節(jié)
二、生養(yǎng)嫁娶
三、上梁立柱
四、吹塑糖人
附郎莊“面老虎”考察記錄
考察日志