面包，吐司，餅干

　　本書內(nèi)容主要分三個(gè)主題，為三篇。第一篇講述面包（包括軟式面包和硬式面包）的制作方法。第二篇講述吐司的制作方法。第三篇講述餅干的制作方法。對(duì)每一個(gè)專題來(lái)說(shuō)，先告訴讀者應(yīng)該使用什么器具材料，然后再?gòu)幕A(chǔ)講起，慢慢一步步的教讀者做出有創(chuàng)意自己喜歡的點(diǎn)心來(lái)。在每個(gè)主題中，不僅告訴讀者基本內(nèi)容，還同時(shí)講述該主題最有代表性的作品，嚴(yán)格按照烹飪學(xué)校的教學(xué)體系，深入淺出，讓愛好者一學(xué)就會(huì)！

　　梁瓊白，廣西容縣人，從事烹飪教學(xué)及寫作20年。經(jīng)歷：華視、臺(tái)視、中視烹飪節(jié)目主持人；漢聲電臺(tái)、中廣公司烹飪主講；著作：《花小錢過(guò)生活》、《懶人菜》、《倆人伙食》、《面條兒》、《一塊餅》……作品120冊(cè)。